回复 20# vivi_ks
好的，那我明天去买盒来充当糯米
我看甜版那个把糯米蒸熟的过程，我们家有蒸锅，但是没有盛糯米的那个塑料水漏一样的容器啊，嫩是用啥盛着糯 ...
心宝 发表于 2011-2-15 21:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
糯米不一定要蒸，用电饭锅煮就行了，不要放太多水，要干一点，做出来一样的
回复vivi_ks
好的，那我明天去买盒来充当糯米
田园牧歌 发表于 2011-2-15 22:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
祝你成功
我看甜版那个把糯米蒸熟的过程，我们家有蒸锅，但是没有盛糯米的那个塑料水漏一样的容器啊，嫩是用啥盛着糯 ...
心宝 发表于 2011-2-15 21:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
把泡米的水到干净，用合适的碗蒸呗。我就是用那个塑料饭盒蒸的，蒸好以后把米摊凉了拌上酒药又放回去，还少刷一个碗。。。
糯米不一定要蒸，用电饭锅煮就行了，不要放太多水，要干一点，做出来一样的
vivi_ks 发表于 2011-2-15 22:08 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
煮出来的效果不好，当然如果你能控制好糯米的话，也可以的。
我看甜版那个把糯米蒸熟的过程，我们家有蒸锅，但是没有盛糯米的那个塑料水漏一样的容器啊，嫩是用啥盛着糯 ...
心宝 发表于 2011-2-15 21:55 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
甜版总不在饮食版发帖，弄得我们都无法偷师~{:5_354:}
煮出来的效果不好，当然如果你能控制好糯米的话，也可以的。
葡萄仔 发表于 2011-2-15 22:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我觉得还行吧,我第一次做时是蒸的，后来都煮，就是一定要比平时煮饭的用水少，饭要干身点。煮的话，米就不用泡了
我觉得还行吧,我第一次做时是蒸的，后来都煮，就是一定要比平时煮饭的用水少，饭要干身点。煮的话 ...
vivi_ks 发表于 2011-2-15 22:25 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
你技术不错，我是做不到的，呵呵~！还是老实地蒸吧，反正也不费事。
回复 23# vivi_ks
呵呵，谢谢啦
你技术不错，我是做不到的，呵呵~！还是老实地蒸吧，反正也不费事。
葡萄仔 发表于 2011-2-15 22:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
技术都是练出来的，做几次就可以掌握了