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学习~~~~~~~~~~~~~~
楼主mm，我没有买到鹌鹑蛋，只能用鸡蛋做了，想请问mm，如果用鸡蛋我该用几个呢？也要额外加个蛋黄吗？嗯，还有mm用的那个香草精，德文是什么，在哪个区域可以找到呢？
非常感谢！
本帖最后由 葡萄仔 于 2011-4-4 21:32 编辑
楼主mm，我没有买到鹌鹑蛋，只能用鸡蛋做了，想请问mm，如果用鸡蛋我该用几个呢？也要额外加个蛋黄吗？嗯， ...
我这一辈子 发表于 2011-4-4 21:23 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我记忆中一个M大约45g左右，也要额外加蛋黄~
香草精：Butter Vanille Aroma,从网上给你找了个图：
http://www.big-german-grocery.com/WebRoot/Store6/Shops/62478366/4CB6/DA96/24D1/B8F1/68EB/C0A8/2981/1F98/Butter-Vanille-Aroma_4er_logo.jpg
一般在烘培的地方都能买到。
回复 45# 葡萄仔
谢谢mm，不过你落个问题没回答，呵呵！
回复葡萄仔
谢谢mm，不过你落个问题没回答，呵呵！
我这一辈子 发表于 2011-4-4 21:28 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我没忘，我给你找个直观的图片。
回复 47# 葡萄仔
非常非常感谢，明天接着去买，明晚正式开烤！星期三要带孩子去公园约见其他小朋友，我打算做好后带去给孩子们吃，希望能够成功，呵呵！再次表示感谢！
回复葡萄仔
非常非常感谢，明天接着去买，明晚正式开烤！星期三要带孩子去公园约见其他小朋友， ...
我这一辈子 发表于 2011-4-4 21:35 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我有必要提醒你一下，就是关于烤箱的温度：一定要提前预热，烤的时候不要用Umluft,180度上下火的那档20-25分钟就差不多了，因为家家烤箱不一样，一点要看这点烤。还有就是蛋液不要放太满~
最后祝你成功阿~！{:4_295:}
我也做了蛋挞，呵呵，蛋挞水不要放那么满，跟玛芬一个原理
我觉得超市卖的blaetterteig是做蛋挞皮的最好选择{:5_379:}
我也做了蛋挞，呵呵，蛋挞水不要放那么满，跟玛芬一个原理
我觉得超市卖的blaetterteig是做蛋挞皮的最好 ...
打盹的珊妮 发表于 2011-4-4 21:43 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
睡前看到这蛋挞真诱人阿～{:4_301:}