芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:43
生长习性
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。
干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。
西芹抗寒性较差，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:43
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:46
分布范围
原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。
我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:47
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:47
品种分类
本芹
该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。
叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。
平均单株重0.5Kg，
平均亩产6000～10000Kg，
适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:48
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:48
津南冬芹
该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。
株高90cm，单株重0.25Kg，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:48
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:49
铁杆芹菜
植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，
实心或半实心，单株重0.25Kg，亩产5000Kg左右。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:49
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:50
西芹
加州王
植株高大，生长旺盛，株高80cm以上。
对枯萎病、缺硼症抗性较强。
定植后80天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7500Kg以上。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:51
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:52
高犹它52—70R
株形较高大，株高70cm以上。
呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。
定植后90天左右可上市，
亩产可达7000Kg以上，单株重一般为1Kg以上。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:52
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:52
嫩脆
株形高大，达75cm以上。
植株紧凑，抗病性中等。
定植后90天可上市，单株重lKg以上，亩产7000Kg以上。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:55
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:55
佛罗里达683
株形高大，高75cm以上，
生长势强，味甜。对缺硼症有抗性。
定植后90天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7000Kg以上。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:56
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:57
美国白芹
植株较直立，株形较紧凑，
株高60cm以上。单株重0.8～1Kg。
保护地栽培时易自然形成软化栽培，
收获时植株下部叶柄乳白色，亩产5000～7000Kg。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:58
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:58
意大利冬芹
植株长势强，株高85cm，叶柄粗大，
实心，叶柄基部宽1.2cm，厚0.95cm，质地脆嫩，
纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。可耐－10℃
短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种，特别
适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:59
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 02:00
主要价值
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 02:00
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 02:01
药用价值及营养成分
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 02:02
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 02:05
1、芹菜镇静安神芹菜的作用
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；
芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，
利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、
犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；
用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，
并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 02:05
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 02:06
4、芹菜养血补虚
芹菜含铁量较高。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，
身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。
因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，
你消耗的热能远大于芹菜
给予你的能量。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 02:06