萍聚 › 健康饮食 › 失败了几次后 豆腐和豆腐脑 终于做成功了 (新加 热乎乎的 北方豆腐脑 ）

fofoxu 发表于 2012-2-11 23:43

{:7_433:}

dealertao 发表于 2012-2-11 23:45

{:5_370:}

Hallokety 发表于 2012-2-11 23:53

{:5_309:}

lilavia 发表于 2012-2-15 15:53

看看

mgmg 发表于 2012-2-15 16:56

{:5_394:}

umeiya 发表于 2012-2-22 20:41

怎么弄原材料？

oboeru 发表于 2012-2-22 20:48

本帖最后由 oboeru 于 2012-2-22 20:49 编辑

umeiya 发表于 2012-2-22 20:41 static/image/common/back.gif
怎么弄原材料？

是说黄豆吗？ 一般亚超都有 我买的多一些 就从网上定了一大袋子

豆腐脑的材料 基本上都是回国带回来的 不过 亚超也应都有卖

umeiya 发表于 2012-2-22 20:53

oboeru 发表于 2012-2-22 20:48 static/image/common/back.gif
是说黄豆吗？ 一般亚超都有 我买的多一些 就从网上定了一大袋子

豆腐脑的材料 基本上都是回国带回来 ...

你是说在亚超可以买到内酯？又看到贴子说，可以用醋来代替，打算试试看。谢谢您！
另外，搂主真厉害！掌握了制豆腐的技术

umeiya 发表于 2012-2-22 20:56

oboeru 发表于 2012-2-22 20:48 static/image/common/back.gif
是说黄豆吗？ 一般亚超都有 我买的多一些 就从网上定了一大袋子

豆腐脑的材料 基本上都是回国带回来 ...

看到有个贴子写“"Magnesiumchlorid-Hexahydrat" 可以从任意一个Apotheke订购， 或者 "Nigari" 可以从网上订购”是否，两者选一就行了呢？我不太懂，如果无法回答我也没关系，先谢过了！

oboeru 发表于 2012-2-22 21:00

umeiya 发表于 2012-2-22 20:53 static/image/common/back.gif
你是说在亚超可以买到内酯？又看到贴子说，可以用醋来代替，打算试试看。谢谢您！
另外，搂主真厉害！掌 ...

内酯是家里给我寄包裹的时候 顺便寄过来的做豆腐确实是可以用醋来代替内酯 效果一样 mm 可以参考bern mm的那个帖子 说的也很清楚

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