回家吃饭 发表于 2011-8-8 14:12 static/image/common/back.gif
卤汁怎么做的呢？
卤汁其实很简单 凑足材料就ok了
材料： 干黄花菜 木耳 腐竹 蘑菇 淀粉 八角 花椒 葱姜蒜
干黄花菜 木耳 蘑菇 腐竹 都要提前泡好 至于泡多少 看个人的口味了 泡好后 就切碎
热油 放入八角 花椒 爆出味道后 放入 葱姜蒜翻炒一下 倒入生抽 然后把切好的木耳等 倒入锅中 翻炒后加入适量的盐然后 倒入提前做好的热水 调中火 熬20分钟 （其实小火熬 熬久一点 会更好）差不多熬好 就把 把用凉水调开的淀粉倒入锅中 搅拌 关火 放入味精焖一会（电炉的话会有余热）
oboeru 发表于 2011-8-8 14:19 static/image/common/back.gif
卤汁其实很简单 凑足材料就ok了
材料： 干黄花菜 木耳 腐竹 蘑菇 淀粉 八角 花椒 葱姜蒜
看着太正宗了我买了个内酯豆腐晚上做了试试
回家吃饭 发表于 2011-8-8 14:26 static/image/common/back.gif
看着太正宗了我买了个内酯豆腐晚上做了试试
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口水啊。。。
kk
MM，你太神了，一直想做豆腐花，但没有材料。请问用醋做豆花怎么弄呀？
lisaleede 发表于 2011-8-8 15:24 static/image/common/back.gif
MM，你太神了，一直想做豆腐花，但没有材料。请问用醋做豆花怎么弄呀？
用醋应该可以做豆腐 但是不知道能不能做豆腐 mm 可以给 bern11 mm 发消息 问问 她就是用醋做成功了豆腐 ：）
ffffffffff
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