萍聚 › 健康饮食 › 猪蹄煮过了为什么还是有臭味呢？

水瓶座小天天 发表于 2011-8-20 10:16

黄酒姜块飞水

不要煮很久， 滚起三分钟关火出水入冷水洗净

然后按常规炖煮

水瓶座小天天 发表于 2011-8-20 10:17

按常规炖煮的时候要放的是冷水开始炖

飞水是等水沸起再如水煮沸3分钟

liyuqi123 发表于 2011-8-20 10:35

zueynkamaluazo 发表于 2011-8-20 10:28 static/image/common/back.gif
用火烧？家里做饭的灶台是6档加热型的，除了买打火机点蜡烛还没想到怎么个生火法呢？

德国这个艰苦的地方！其实很多超市都已经烧过了
但是不干净 所以最好自己再烧一下 最简单但是有点浪费时间的用蜡烛

然后再煮一下 血水去干净了在红烧或者怎么吃见别的帖子

zueynkamaluazo 发表于 2011-8-20 12:49

水瓶座小天天 发表于 2011-8-20 11:16 static/image/common/back.gif
黄酒姜块飞水

不要煮很久， 滚起三分钟关火出水入冷水洗净


学习了，只加了姜块进去，下次加黄酒试试

zueynkamaluazo 发表于 2011-8-20 12:49

水瓶座小天天 发表于 2011-8-20 11:17 static/image/common/back.gif
按常规炖煮的时候要放的是冷水开始炖

飞水是等水沸起再如水煮沸3分钟

谢谢啦，学习

zueynkamaluazo 发表于 2011-8-20 12:50

liyuqi123 发表于 2011-8-20 11:35 static/image/common/back.gif
德国这个艰苦的地方！其实很多超市都已经烧过了
但是不干净 所以最好自己再烧一下 最简单但是有点浪费时 ...

谢谢，下次点蜡烛试试看

水瓶座小天天 发表于 2011-8-20 12:52

如果以上方法尝试都无效

那就是猪的问题了~~~{:5_310:}

jiabin 发表于 2011-8-20 15:20

liyuqi123 发表于 2011-8-20 11:35 static/image/common/back.gif
德国这个艰苦的地方！其实很多超市都已经烧过了
但是不干净 所以最好自己再烧一下 最简单但是有点浪费时 ...

烧是为了去毛还是为了去臭味啊?

harryzs 发表于 2011-8-20 16:20

放点酒一起煮，我一般倒一点白葡萄酒哈哈

liyuqi123 发表于 2011-8-20 16:27

本帖最后由 liyuqi123 于 2011-8-20 17:29 编辑

jiabin 发表于 2011-8-20 16:20 static/image/common/back.gif
烧是为了去毛还是为了去臭味啊?

去毛为辅（买回来基本毛干净了，德国超市也烧过的REAL REWE就是） 去脏皮为主 烧完洗的 猪脚洗不干净很脏的

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