萍聚 › 健康饮食 › 我最爱的 糟溜鱼片 附详细做法+糟卤样瓶

april811 发表于 2012-1-30 14:56

XIX公主 发表于 2012-1-30 14:54 static/image/common/back.gif
刀一定要锋利，然后刀几乎和菜板平行，左手平坦的护住鱼，然后右手拿刀保持这个角度，向左边推，刀不快的 ...

高技术

swingwang 发表于 2012-1-30 14:56

{:4_276:}

军曹 发表于 2012-1-30 14:57

XIX公主 发表于 2012-1-30 15:52 static/image/common/back.gif
这次迫不及待的开吃了，就拿手机拍了图，上次做我连图都忘拍了，下次我争取好好拍几张。

我也依样画葫芦做下{:5_383:}

XIX公主 发表于 2012-1-30 14:58

本帖最后由 XIX公主 于 2012-1-30 14:59 编辑

军曹 发表于 2012-1-30 14:57 static/image/common/back.gif
我也依样画葫芦做下

很好吃的，每次回国都会让妈妈做这道菜，现在我自己也学会啦！
德国人也爱吃，上次请客，一桌德国人，我做了满满两大盆，全给我消灭了。

kleiner-Hai 发表于 2012-1-30 14:58

:curse:

XIX公主 发表于 2012-1-30 15:00

april811 发表于 2012-1-30 14:56 static/image/common/back.gif
高技术

其实没什么的，那个鱼肉很嫩的，很好片的。

军曹 发表于 2012-1-30 15:02

XIX公主 发表于 2012-1-30 15:58 static/image/common/back.gif
很好吃的，每次回国都会让妈妈做这道菜，现在我自己也学会啦！
德国人也爱吃，上次请客，一桌德国人， ...

真好 还做菜啊？我们请人吃饭就是准备冷食 我也烧不来也不高兴弄 哈哈 反正德国人也无所谓

XIX公主 发表于 2012-1-30 15:05

军曹 发表于 2012-1-30 15:02 static/image/common/back.gif
真好 还做菜啊？我们请人吃饭就是准备冷食 我也烧不来也不高兴弄 哈哈 反正德国人也无所谓

我那些德国朋友就是为了吃我做的中餐才一定要来我家的，你说我不做，咋办啊？

中华小当家 发表于 2012-1-30 15:07

XIX公主 发表于 2012-1-30 14:54 static/image/common/back.gif
刀一定要锋利，然后刀几乎和菜板平行，左手平坦的护住鱼，然后右手拿刀保持这个角度，向左边推，刀不快的 ...

我觉得片鱼好难的，如果彻底解冻了就会滑刀，而且很难切，粘糊糊的。。。
可是如果稍微解冻切，又很硬，没那么大力气切T_T{:5_317:}

nick0700 发表于 2012-1-30 15:09

{:2_237:}

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