本帖最后由 cooljht 于 2012-5-21 23:00 编辑
不粘锅的涂层是靠保养的，不是靠牌子。当然，不包含ikea那种几块钱n个的锅。
尽量不要用来炒排骨这类尖锐的东西。不要炒完了很热的时候冷水浇进去。锅铲强力推荐ikea5毛钱三个那种木头的，够软。
不锈钢锅炒肉片肯定是沾的。
所以最好就是配两个，炒蔬菜鸡蛋用不锈钢的又香又爽，炒肉片这些用不沾的洗的轻松。
搭配起来可以用的非常的长久。
我不沾的用的BERNDES的和IKEA的，不锈钢的用silit的，用了很久。
{:5_344:}其实，我最爱的是这款
http://item.taobao.com/item.htm?id=3332024234
cooljht 发表于 2012-5-21 22:11 static/image/common/back.gif
其实，我最爱的是这款
http://item.taobao.com/item.htm?id=3332024234
苏泊尔的还敢买？？？
crazymoon 发表于 2012-5-21 23:19 static/image/common/back.gif
苏泊尔的还敢买？？？
苏泊尔的有问题的是不锈钢的。这是铁的。
cooljht 发表于 2012-5-22 07:54 static/image/common/back.gif
苏泊尔的有问题的是不锈钢的。这是铁的。
可我对这个牌子已经不放心了。。
crazymoon 发表于 2012-5-22 08:59 static/image/common/back.gif
可我对这个牌子已经不放心了。。
苏泊尔这种牌子都这样了，别的也不会好到哪儿去。。。。我是这么安慰自己的{:5_314:}
我家有2，但只用来炒蔬菜，或者红烧的肉类。
炒过肉片，沾的一塌糊涂。相比涂层的不健康但方便快捷，和炒菜及后面洗锅的痛苦，还是选择了前者。
哎。。。。最终先选择了WMF, 炒肉丝，肉片，煎东西的机会还是比较多的
等FISSLER那款什么时候再打猛一点折扣，也拿下，这样就没遗憾了，呵呵{:5_327:}
crazymoon 发表于 2012-5-22 08:59 static/image/common/back.gif
可我对这个牌子已经不放心了。。
warum
最近也在研究锅子，研究的结果就是还是铁锅最适合炒中国菜。
带涂层的（尤其特氟龙）一旦开始掉涂层就基本上别再用了，因为有毒。前面也有人提到铝锅不能用，一旦涂层掉了，再来炒菜绝对是有毒。跟德国人讨论过这个问题，他们都这么说，我也是吓到了。
有个喜欢中国菜的德国GG只用铁锅炒菜，不带任何涂层的~
maggie613cn 发表于 2012-5-22 15:04 static/image/common/back.gif
最近也在研究锅子，研究的结果就是还是铁锅最适合炒中国菜。
带涂层的（尤其特氟龙）一旦开始掉涂层就基本 ...
呵呵，这里要么是买不粘锅，要买不锈钢锅，
有人推荐AMAZON上靠谱的铁锅吗？
tefal的涂层非常好，但是必须买厚底的，薄底的太容易变行了。
wmf的那个，我用了22个月，前几天发现挂了，炒菜要粘了，给你点提示。
shrek_munich 发表于 2012-5-20 18:51 static/image/common/back.gif
我觉得应该先问lz你用的是啥锅铲...你如果那个中国那种铁质尖头的,啥特富龙都抗不住你砸的
我原来一个fiss ...
你妈怎么和我妈一样啊，我也是这样报废了一个{:5_392:}
楼主做饭比较费锅的话可以看看ikea的365炒锅，15欧，钢底，质量很赞。比我以前买的各种锅（10欧到40欧）都靠谱。另外是金属把，可以直接进烤箱，做个意大利千层饼，拷个鱼或者鸡翅都很轻松。涂层估计没有wmf啥的结实，但是我家一年下来也没什么变化。关键是性价比很高，
moudy 发表于 2012-5-22 23:00 static/image/common/back.gif
楼主做饭比较费锅的话可以看看ikea的365炒锅，15欧，钢底，质量很赞。比我以前买的各种锅（10欧到40欧）都靠 ...
15欧不便宜..如果要杂牌的话，lidl，aldi，甚至lutz之类都经常有特价的锅
本帖最后由 moudy 于 2012-5-23 10:19 编辑
shrek_munich 发表于 2012-5-23 00:07 static/image/common/back.gif
15欧不便宜..如果要杂牌的话，lidl，aldi，甚至lutz之类都经常有特价的锅
我觉得15欧已经很便宜了。全钢厚底，硬质涂层，28cm，重量超过1kg的锅，我买的最便宜的是当年tchibo的一个特价锅还要20欧。但是那个品质、耐用程度比ikea 365的锅差远了。365这个锅在我家中午晚上都在用，全是洗碗机刷，用一年完全没问题。60欧可以保证每年都在用新锅。
本帖最后由 gutzukunft 于 2012-5-23 10:39 编辑
lan 发表于 2012-5-22 22:53 static/image/common/back.gif
wmf的那个，我用了22个月，前几天发现挂了，炒菜要粘了，给你点提示。
哎，我原来一摸一样的WMF,一年半就挂了，不过可能炒菜炒的多了点，油也都烧的比较辣
其实一年半30欧，还算比较满意
moudy 发表于 2012-5-23 10:16 static/image/common/back.gif
我觉得15欧已经很便宜了。全钢厚底，硬质涂层，28cm，重量超过1kg的锅，我买的最便宜的是当年tchibo的一 ...
我上个月在lutz买的Ballarini套锅好像是Vesuvio 19.9，一个28cm大锅和一个16cm我早上用来煎蛋的，比ikea的靠谱多了
shrek_munich 发表于 2012-5-23 00:07 static/image/common/back.gif
15欧不便宜..如果要杂牌的话，lidl，aldi，甚至lutz之类都经常有特价的锅
25欧以下锅都不敢买，以前电视上狂推销NETTO的一款神锅，什么高科技啊，什么绝对不沾啊，什么微分子锅底啊
才24,99欧，心动，买了一个，还不到3个月，锅底就开始掉，掉的东西还全倒菜里了，我说那两年怎么考试都考不出SEHR GUT了呢，尼玛，坑爹坑到爷爷头上了
从此以后，不是名牌不买，低于25不买，铁率！！！
就跟罗本在，没欧冠一样，铁率！！！
看到昨晚小罗子一碰球，球迷就嘘声吗？？？报应！！
gutzukunft 发表于 2012-5-23 10:39 static/image/common/back.gif
25欧以下锅都不敢买，以前电视上狂推销NETTO的一款神锅，什么高科技啊，什么绝对不沾啊，什么微分子锅底啊 ...
http://www.ballarini.de/deu/index.php
嘿嘿，应该经常在火车站之类的地方看到挂他们家牌子的烤鱼店吧
本帖最后由 豆浆加油条 于 2012-5-23 12:13 编辑
看到楼上那么多推荐这款物美价廉的tefal，马上入手试用，包装简陋但锅看上去很好，多谢楼上诸位推荐。
http://dl.dropbox.com/u/16269696/2012-05-23%2012.08.43.jpg
楼主准备出多少钱买个锅
pattonoriental 发表于 2012-5-23 12:27 static/image/common/back.gif
楼主准备出多少钱买个锅
25-----100。呵呵
还没决定呢，亲。。。。。。
crazymoon 发表于 2012-5-23 13:39 static/image/common/back.gif
还没决定呢，亲。。。。。。
亲你个脑袋啊，亲。。。。{:5_315:}
WMF都已经到家开炒了，FISSLER等再特价一点也买入。
另外再看好一个铁锅，等WMF挂了，就入。
哎，我家厨房锅已经7,8口了，朋友来看，问我是不是中餐馆做厨子的。。。。。
gutzukunft 发表于 2012-5-23 12:57 static/image/common/back.gif
亲你个脑袋啊，亲。。。。
WMF都已经到家开炒了，FISSLER等再特价一点也买入。
绝对是。。。'
gutzukunft 发表于 2012-5-23 12:57 static/image/common/back.gif
亲你个脑袋啊，亲。。。。
WMF都已经到家开炒了，FISSLER等再特价一点也买入。
俺家也有7，8口锅，不过好多都属于试验品，而且是巨贵的试验品，用了几次不好用就没用过了。主要用的还是WMF和Silit的一口平底一口wok锅，最便宜的那俩，物美价廉，一年一换。
crazymoon 发表于 2012-5-23 13:59 static/image/common/back.gif
绝对是。。。'
哎，其实当年真挺像去中餐馆干个副业的，白天上班，晚上中餐馆掌厨，钱爷双份，吃饭不要钱，就是老的快，与家人没时间相处。
后来还是算了吧。
家里清一色WMF,炒锅，汤锅，煎锅，奶锅，炖锅，意大利面锅，哎，有点厨房洁癖。。。
我用陶瓷锅，不粘 无毒隔离层。
http://www.amazon.de/gp/product/B003IDBGVI/ref=oh_details_o01_s00_i00