萍聚 › 健康饮食 › 油条加煎饼果子（4页）看图说话！发图完毕！！14页新加在药店买的臭粉的照片！

ktf2001 发表于 2005-4-7 22:17

口水口水口水……太经典了！建议加精！

kyluckily 发表于 2005-4-8 21:14

比我做的好多了。顺便问一下，臭粉是什么呀？

niuniu800623 发表于 2005-4-8 22:45

我买的时候，那上面写的就是臭粉，没有别的名字了！

流苏 发表于 2005-4-9 21:28

好详细的制作过程阿，谢谢楼主~~

yayado 发表于 2005-4-14 22:38

妞妞版主的油条做的真是越来越见水平了..........
上两周按以前那个无明矾版油条的方法做过一次,还半个小时加次油什么的,面坯也是放过了夜.
当然配料里没有臭粉的说,但是炸完后的油条不太蓬的说,难道臭粉是起蓬松作用的?
楼主知道是怎么回事吗...............

niuniu800623 发表于 2005-4-14 22:51

Originally posted by yayado at 2005-4-14 23:38
妞妞版主的油条做的真是越来越见水平了..........
上两周按以前那个无明矾版油条的方法做过一次,还半个小时加次油什么的,面坯也是放过了夜.
当然配料里没有臭粉的说,但是炸完后的油条不太蓬的说,难道臭粉是起蓬 ...
臭粉就是起使油条蓬松的作用的！mm不妨试试加臭粉的，对身体没有害处的！

yayado 发表于 2005-4-14 22:55

OK,多谢妞妞.......................
上次是偷懒,懒得出去了,看以前DOLC里的高手们用BACKPULVE和NATRON就搞定了,自己就试了下,看来还是要用啦,明天去大采购,嘻.................

niuniu800623 发表于 2005-4-15 00:12

其实买那莫一小代臭粉可以用好长好长时间的，谁没事天天作油条啊！哈哈哈哈哈哈

violazen 发表于 2005-4-15 16:43

niuniu你在哪里啊，提供你一条发财信息：今天我去亚洲超市，两根油条要１。２欧哦，暴利啊！:mad::mad:

开心女孩儿 发表于 2005-4-15 18:25

天啊～～～～～
早发现这个帖子就好了～～～～
馋～～～～～

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