诺 发表于 2012-12-27 17:19 static/image/common/back.gif
如果是别的锅可以投资贵一点的,但不粘锅,我觉得,如果不是很讲究的,我觉得一般的就好,反正用的时间不长,不 ...
是滴，是滴。
一个好的炖锅，可以用很久，而且还会和刚买的时候一样好用。
我觉得不粘锅，是不是因为我们中国人做饭煎炒烹炸的太厉害呢？
60欧蛮正常的。
便宜的贵的都用过，不过炒菜我还是最喜欢用IKEA5块钱一个的炒锅，轻巧，适合快速翻炒，很有国内炒菜的感觉{:5_320:}
lnchris 发表于 2012-12-27 18:18 static/image/common/back.gif
是滴，是滴。
一个好的炖锅，可以用很久，而且还会和刚买的时候一样好用。
我觉得不粘锅，是不是因为我 ...
如果是煎炸什么的,用铁锅挺好的,而且铁锅可以用很久很久,就是炒菜,我始终觉得还是不粘锅好用,别的锅都及不上,偏偏中国菜系中,炒菜占大部分,所以不粘锅的消耗速度更快.
诺 发表于 2012-12-27 18:32 static/image/common/back.gif
如果是煎炸什么的,用铁锅挺好的,而且铁锅可以用很久很久,就是炒菜,我始终觉得还是不粘锅好用,别的锅都及不 ...
其实我挺好奇的，我妈在国内用的就是铁锅，怎么就不粘呢。我在这边，买什么锅，除了不粘锅以外，都会粘。就像你说的，尤其是肉沾上生粉以后，没有不沾的...
lnchris 发表于 2012-12-27 19:03 static/image/common/back.gif
其实我挺好奇的，我妈在国内用的就是铁锅，怎么就不粘呢。我在这边，买什么锅，除了不粘锅以外，都会粘。 ...
我也一直都好奇这个问题,以前有问过我妈(她也一直都用铁锅烧菜),她说用时间长了,铁锅就不粘了,答了等于没答.
但她也说过,铁锅不要用清洁济洗,就让它油油的,但我试过,自己总觉得铁锅油油的,看着难受.{:4_283:}
诺 发表于 2012-12-26 22:56 static/image/common/back.gif
wmf家的锅60多欧,算是普通价格吧!
不过我的经验告诉我,不粘锅一般也就用7,8个月,就算我当时买的是便宜的20 ...
你是不是拿不粘锅来爆炒？不粘锅做菜本来就不能太高温。
tkkk3 发表于 2012-12-26 22:20 static/image/common/back.gif
之前买过N个WMF，Berndes 的亚洲锅，都是坚持半年不到就坏掉了，后来，买了 Le Creuset Aluminium-Antihaft ...
哦。这就是我现在用的锅，还可以，但做菜没有铁锅爆炒的香。
xingxing58 发表于 2012-12-27 07:50 static/image/common/back.gif
橡胶的铲子炒菜高温时不会融化么？
那个是硅胶，不是橡胶。
无心伤害 发表于 2012-12-27 09:12 static/image/common/back.gif
我同事一个锅600欧，被议论了好一阵
这个才是天价！
牛油果 发表于 2012-12-27 19:12 static/image/common/back.gif
你是不是拿不粘锅来爆炒？不粘锅做菜本来就不能太高温。
不拿不粘锅爆炒,拿什么锅.{:5_389:}
如果是铁锅或不锈钢的,爆炒会粘的,不好用.