cooljht 发表于 2013-11-6 22:56
求狮子头秘方
秘方没有啊，我们家的狮子头牛人都是一句话，随便弄弄就行了，狮子头最简单了，我哭{:5_344:}
在哪国做饭，都累的。
外食吧。如果有钱。
没钱，或舍不得花钱，也只能累了。
Aquaspirit 发表于 2013-11-7 09:13
在国内钱不够也不敢出去混啊。这和在哪儿没关系，和钱包有关系。
钱是一方面。德国选择少也是一方面，在一个城市呆几年，中餐基本都不想再去了。不像国内，经常有新的餐馆开张。
我比较懒，最近实在馋得不行，但不想做麻烦的东西，就用普通超市有卖的豆腐干自己做蜜汁豆腐干吃。这个我当零食吃的。
其实在德国自己能做的菜里最爱吃的是红烧大排。做起来也很方便。
whoami_sabrina 发表于 2013-11-7 09:58
秘方没有啊，我们家的狮子头牛人都是一句话，随便弄弄就行了，狮子头最简单了，我哭
哈哈，我正想做红烧狮子头呢，以前也从来没弄过，不过我想得很简单，不就是捏捏肉球，然后油炸再慢炖嘛。{:5_387:}
可爱万岁 发表于 2013-11-7 07:43
乌骨鸡也有啊，新鲜的吗？
我都买过 N 次所谓的玉米鸡, BIO 的, 还有珍珠鸡,
还是法国产的,
10 到 20 几欧.
吃起来和我家乡的鸡比,
简直还是塑料.
这里的女生 绝大部分都是国内的沿海大城市来的,
她们的味觉已经退化了.
别和她们谈吃, 她们根本不懂得吃.
feixiang2165 发表于 2013-11-6 22:40
你去markt买呀，玉米，乌鸡都有的，比普通超市贵是肯定的，但也就10欧左右吧，炖出的鸡汤很鲜的，话说配 ...
请问你住哪里,我只在亚超买到过冷冻的乌鸡(而且还不是经常有),从没在我们这城市的市场或临近的农家见到过,如果离得不远的,我就直接去买几只冰家里.{:5_336:}
whoami_sabrina 发表于 2013-11-7 08:58
秘方没有啊，我们家的狮子头牛人都是一句话，随便弄弄就行了，狮子头最简单了，我哭
其实是挺简单的,就是炸的这道工序有点浪费油,而在德国处理废油,又超麻烦.{:5_317:}
skadi80 发表于 2013-11-7 18:06
其实是挺简单的,就是炸的这道工序有点浪费油,而在德国处理废油,又超麻烦.
非也非也，扬州狮子头是不用炸的，否则就不叫狮子头而叫大丸子了。其实麻烦的是切，讲究的是精切粗斩。