profmcx 发表于 2015-1-28 23:38

大厨啊，膜拜一下！

假惺惺 发表于 2015-1-29 16:57

太牛了{:5_370:}

ada701125 发表于 2015-1-29 21:41

学习了{:5_336:}

CHD 发表于 2015-1-29 21:56

{:5_320:}

rose03523 发表于 2015-1-30 15:51

{:5_335:}

martinwalser 发表于 2015-1-30 20:04

varus 发表于 2015-1-22 12:36
卖猪脖子肉nacken，叉烧汁自己配的
大蒜，tomatenmark，麦芽糖，酱豆腐，糖，一点点的盐，玫瑰露，调好 ...

考完以后再切片？还是先腌制-切片-烤？

varus 发表于 2015-1-30 22:20

martinwalser 发表于 2015-1-30 20:04
考完以后再切片？还是先腌制-切片-烤？

整条先烤熟，然后切片
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查看完整版本: 秘制叉烧