美丽的心情～ 发表于 2016-7-15 00:03
清炒荷蘭豆蘑菇
{:4_307:} 由于蘑菇类的食材本身就很鲜美，所以做法都比较简单。炒蘑菇也是蘑菇的常见吃法之一，但要做得好吃，也是有些细节需要注意，今天给大家说说家庭炒蘑菇要注意的五个要领——
1、不要用水洗蘑菇，因蘑菇遇水会象海绵一样吸入过量水分，影响口感。如蘑菇上有杂质和泥巴，用软布或海绵轻轻擦拭即可。
2、炒蘑菇前不要把蘑菇焯滚水，除了理由1外，焯水还会降低蘑菇养分。
彩椒炒蘑菇
1、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；
2、锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用；
3、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；
4、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅
的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦。
宝宝春季养肝：山药炒蘑菇
食材原料 主料：新鲜山药300克，口蘑30克。 配料：芹菜100克，红椒、水淀粉适量。 调料：盐、味精适量。
制作方法 1.口蘑洗净切片，山药去皮切片，芹菜洗净切段，青红椒洗净切片。
2. 锅中倒入油，油热后依次倒入红椒、口蘑、山药、芹菜翻炒，再倒入适量水略煮，待汤汁基本收干后，加入适量淀粉勾芡，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
适用人群 2岁以上宝宝。
么么提示中医认为，春季宜养肝。山药味甘性平，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效，尤宜于春季食用。一则能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，增强人体抵抗力及免疫力。
沙茶酱牛肉炒蘑菇
海苔醬炒蘑菇
清炒蘑菇
鸳鸯炒双脆
《炒蘑菇配烤面包》