盐绝对不能放太多，我试过，太多的话，一是时间不好掌握，容易腌出巨咸的咸蛋。。。（不过倒是一定会出油。。。呵呵）。二是没有必要，反正我每次用一盒盐，腌15个左右鸡蛋，水只要过顶就可以了。
有点怀疑？！？·！……
是不是还有什么秘诀没说？！
我每次和你说的用量差不多，也腌15-17个鸡蛋，红壳、白壳都腌过，没有一次能在20天就出油的。
白壳的我腌了1个月才出油，但是红皮的真的很容易。。。秘诀？没有。。不过我倒是用刷子使劲的洗过鸡蛋，害怕有鸡屎味的说。。
最初发表由 musicbug
红皮鸡蛋洗净，开水晾凉，加盐。放入2周或者更久既可以吃。也出油。。
做法就这么简单吗？ 你用的是哪家超市的盐？什么容器？需要密封么？
别嫌我墨迹啊，我只是想让鸡蛋出油～～～～～:D :D
都是一般的材料。鸡蛋洗干净就可以了。我只是盖上了锅盖而已，呵呵。。
赫赫，偶没做过，但是知道方法，偶有个同学做了，然后拿了成品来孝敬偶，出油的，不错不错~:D :D
我又试过了……
2月4日做的，红壳，洗得非常干净，且在烈酒里滚过，放在饱和盐开水里，今天我煮了一个，还是没油……
这是我以前做的，白壳鸡蛋，整50天……
是啊，这个出油了，但是花了整整50天，我觉得20几天、甚至30几天都不够的。