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开心妈妈
发表于 2005-7-2 18:28
原帖由 饿死对立法 于 2005-7-1 21:19 发表
补充:
--------和面水里盐多放点,面不容易断。
--------醒面时两面都要放油,油多面容易抻。
--------切好的面先抻成中长,醒一会儿再抻,保证个个在手上搭4个来回不断。而且细。
谢谢谢谢$辛苦$$辛苦$
船儿
发表于 2005-7-2 18:30
好厉害呀。我佩服得不成了。
copacoco
发表于 2009-8-30 07:35
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我的最爱:新疆正宗手拉面(看图说话)