诺 发表于 2016-2-2 14:24
一般用白色肉的鱼就好,看个人喜好.
PS:做鱼片相关菜式的,我一般买Dorade和Wolfsbarsch这两种鱼,你可以参 ...
太好了，回头买来试试看。
这两种鱼可以在哪里买？Kaufland什么的冷冻区有没有？
这贴看得我口水啊……
我以前煮粥全部冷水下锅，粥粘锅底, 后来看网上说，要热水下锅，然后溢出来后转小火炖，发现煮出来的稀饭很好吃！看了大家的发言，又迷糊啦。
yigehaode 发表于 2016-2-3 08:33
太好了，回头买来试试看。
这两种鱼可以在哪里买？Kaufland什么的冷冻区有没有？
在kaufland就能买到Dorade,Wolfsbarsch没遇到过.
诺 发表于 2016-2-3 14:53
在kaufland就能买到Dorade,Wolfsbarsch没遇到过.
好的，回头先去买Doeade试试。谢谢～
诺 发表于 2016-2-3 14:53
在kaufland就能买到Dorade,Wolfsbarsch没遇到过.
好的，回头先去买Doeade试试。谢谢～
哈密瓜 发表于 2016-2-3 12:04
这贴看得我口水啊……
我已经火速煮过一锅皮蛋粥吃完了……
葱白小小 发表于 2016-2-2 09:00
俺的侧重点其实就是熬煮之后表面的这层东西
按照你目前的经验能煮出这样黏稠的表层吗？
如果有的话 ...
观感上是不错，但我不太清楚追求煮的糖元还原率高和这个是否矛盾。
如果加些藕粉会让看相更好。
本帖最后由 葱白小小 于 2016-2-5 07:59 编辑
抓紧时间 发表于 2016-2-4 21:28
观感上是不错，但我不太清楚追求煮的糖元还原率高和这个是否矛盾。
如果加些藕粉会让看相更好。
{:4_297:}同学啊同学
俺不是要追求看上去好看
这层东西熬煮的越好对于身体的补养效果越佳
那种咽下去就在身体上焦部分温和的散开
上焦区域得到很大滋润的身体感 身体毛孔也充分得到了填充的扎实感才是俺需要的
俺又不是要出去卖粥{:4_308:}
葱白小小 发表于 2016-2-5 07:57
同学啊同学
俺不是要追求看上去好看
这层东西熬煮的越好对于身体的补养效果越佳
天,喝个粥,都能搞出这么细腻的感受来, 原来我活的也太过粗糙了.{:5_334:}
我煮粥,是为了减肥用的, 一点大米就能煮出半锅, 喝完饱的快.比大米面条低碳.