冬天到了，请大家给推荐个好的可以切冷冻的细薄羊肉片的schneider
本帖最后由 rose122333 于 2016-12-25 22:00 编辑涮羊肉用的。。。
大家懂得。
Ritter allesschneider E 16 mit Eco-Motor 69 Euro, 这款用起来好吗？
同问，还想知道大家买的怎样的羊肉来切的。 可怜的羊！ 你这是开火锅店采用的吧，个人家里使用不普遍诶 greatocean 发表于 2016-12-26 01:21
你这是开火锅店采用的吧，个人家里使用不普遍诶
不是，是自家用。
因为以前切胡萝卜差点把拇指肉切下去一节，当时把肉按回去，还好最后还是长上了，所以有了这个经验就不冒这个风险了。
想一次直接切好了所有的羊肉，分开放到小兜里，随时用随时打开一包。因为洗一次机器也很麻法，不是吗？ Sky23 发表于 2016-12-25 23:07
可怜的羊！
所以这辈子一定做好事，不要下辈子欠债给人家做羊。
{:5_338:} rose122333 发表于 2016-12-26 12:29
不是，是自家用。
因为以前切胡萝卜差点把拇指肉切下去一节，当时把肉按回去，还好最后还是长上了，所 ...
也是觉得清洗麻烦，看到超市买过小型切片机，想想还是算了，也没法放在洗碗机里 本帖最后由 rose122333 于 2016-12-26 12:39 编辑
最后问了一位有经验的人士，给我提供了一些信息。据他说是一位大厨告诉他的：
把肉从深冻区取出来，用一块湿布包上，包上后很快湿布就结了冰了，然后把肉放置1－2个小时，让肉从里到外解冻，然后找个机器就可以开切了。
我在刚才亚马逊上选了一款西门子的，60欧元左右，功率120瓦，
Siemens MS7254M Allesschneider 2-in-1 waveCut Messer aus Edelstahl, bis zu 15mm Schnittbreite, 120 W, metallic / anthrazit
等用着好，如果大家有需要就反馈大家一下。
羊肉选哪个部位的都行，就是切的时候是横着纤维切，把丝切断就行了。
肥点的也行，瘦点的也行。随个人爱好。
我是打算到土店买个羊腿，称好后让他们把羊骨头剃出去，我回头直接把一团肉进深冻区。
rose122333 发表于 2016-12-26 12:36
最后问了一位有经验的人士，给我提供了一些信息。据他说是一位大厨告诉他的：
把肉从深冻区取出来，用一 ...
吃锅子的行家 greatocean 发表于 2016-12-26 20:15
吃锅子的行家
吃货一枚。。。