原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-24 19:54 发表
沸腾鱼片和水煮鱼，辣是一回事，最主要的是都得做上一锅，我吃不完。。。。。
鱼丸确实很讲究鱼的质量，用鲤鱼或是鲢鱼效果要好，福建的藏心鱼丸可是很有名的。。。你要是到福州，一定要吃福州鱼丸！！ 我 ...
我 吃 过 福 州 鱼 丸 真 的 很 好 吃 ， 鱼 丸像 汤 圆 这 么 大 ， 里 面 有 猪 肉 心 。 我 LG有 一 次 回 福 州 带 了10斤 我 吃 了 爽 死 了 。 我 儿 子 也 喜 欢 吃 。 下 次 回 国还 要 带 点 来 。
原帖由 amin511 于 2005-9-29 23:59 发表
我 吃 过 福 州 鱼 丸 真 的 很 好 吃 ， 鱼 丸像 汤 圆 这 么 大 ， 里 面 有 猪 肉 心 。 我 LG有 一 次 回 福 州 带 了10斤 我 吃 了 爽 死 了 。 我 儿 子 也 喜 欢 吃 。 下 次 回 国还 要 带 点 来 。
没错没错，福州的鱼丸，特别好吃！我的好朋友家是福建的，老去她家吃到～～
原帖由 amin511 于 2005-9-29 23:59 发表
我 吃 过 福 州 鱼 丸 真 的 很 好 吃 ， 鱼 丸像 汤 圆 这 么 大 ， 里 面 有 猪 肉 心 。 我 LG有 一 次 回 福 州 带 了10斤 我 吃 了 爽 死 了 。 我 儿 子 也 喜 欢 吃 。 下 次 回 国还 要 带 点 来 。
非常弹牙的福州鱼丸，石狮的牛肉羹（这里的羹不是指汤，而是不规则块状）还有厦门第八市场的藏心肉丸，去晚了就没有。。。
很多人到厦门都买鼓浪屿馅饼。。。。。。最傻，厦门人不吃这个牌子，就是*福记*馅饼也要好吃几倍，本土人都知道*鼓浪屿馅饼*这是卖给游客的，想吃厦门馅饼，一定到*黄泽和*买散装的，盒装也不错。
还有还有，一定要买*南普陀素饼*！！！ 全力推荐！！！！ 如果你到庙里上香，就在那儿买，还能吃到热的，要不然很多商店也有。。。。。
原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-30 06:34 发表
非常弹牙的福州鱼丸，石狮的牛肉羹（这里的羹不是指汤，而是不规则块状）还有厦门第八市场的藏心肉丸，去晚了就没有。。。
很多人到厦门都买鼓浪屿馅饼。。。。。。最傻，厦门人不吃这个牌子，就是*福记*馅 ...
我 LG是 福 州 人 所 以 那 里 吃 的 我 都 知 道 。 还 有 福 建 扁 肉 也 很 好 吃， 样 子像 上 海 的 小 馄 饨 。 福 州 吃 的 很 多， 海 鲜小 吃 特 别 多 。 我 妈 说 上 海 的 超 市 里 食 品 都 是 福 建 生 产 的 。 下 次 回 国 不 到 上 海 采 购 吃 的 了 到 福 州 采 购 了 。
看上去很好吃的样子
昨天做了，老公又多吃了一碗饭。。。
糖醋汁我比较早就调好了，里面放了点干辣椒泡着，烧之前拿掉，这样吃起来就有点辣辣的，我们家吃东西好点小辣。
原帖由 小小 于 2005-9-30 16:07 发表
糖醋汁我比较早就调好了，里面放了点干辣椒泡着，烧之前拿掉，这样吃起来就有点辣辣的，我们家吃东西好点小辣。
放点辣有道理哦。。。:)糖醋汁事先调好就方便好多了，往锅里一倒就省事了。不会在调味时，手忙脚乱的。。。
为什么我的糖醋都不够酸，和酱油的味道在一起就是怪怪的呢？
原帖由 monkey 于 2005-10-1 07:47 发表
为什么我的糖醋都不够酸，和酱油的味道在一起就是怪怪的呢？
你用什么醋呢？ 我用的是陈醋。