小笨猪 发表于 2006-1-7 12:24

柠檬我都是直接切片扔到蜂蜜里头，过个两三天，上面会出一层水，酸酸甜甜的，特别好吃

ertong 发表于 2006-1-7 13:21

原帖由 ncgh 于 2006-1-6 20:39 发表
我家冰箱里还存了两个柚子的皮呢，看来哪天得给它做了！这两天懒病犯了，不愿烧菜！*_^


很想知道柚子皮怎么做菜

violazen 发表于 2006-1-7 14:46

原帖由 hululu 于 2006-1-6 22:49 发表
我们这kuafland的柚子已经卖完了：（

bei uns auch
:mad::mad::mad:

ncgh 发表于 2006-1-7 22:09

原帖由 ertong 于 2006-1-7 13:21 发表



很想知道柚子皮怎么做菜

懒病持续中，再等两天哈！:P

titata 发表于 2006-1-7 23:08

这个强的，利用的好充分啊！

小笨猪 发表于 2006-1-7 23:31

刚刚看到的
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牐牶焐砧肿悠
　　
　　你把柚子皮剥下来，用刀削掉那层青绿的皮，然后晾晒干，一两天就好
　　然后，把它放进锅里，放水没过，烧开两三分钟后把它拿出来，放凉，水挤掉。
　　然后切成块状。再准备蒜米（拍碎的），辣椒（也要碎的）
　　热锅，放油，爆炒一下蒜米和辣椒，再把切好的柚子皮放进去，翻炒一下。略加一点点水。
　　把一点盐、生抽、蚝油（这个是个人喜好了）、胡椒粉等放在小碗里，搅拌开。然后均匀洒到锅里，洒的时候注意翻炒一下
　　因为柚子皮很吸水，如果翻的不及时，就会咸淡不均匀~
　　接下来盖上盖子，焖一下，这样才入味。等它软了就可以出锅了~
　　是辣的菜，满开胃的。而且素的也不会太油腻。如果你们那边有所谓的豆豉，和蒜米辣椒一起放进去，更香

小笨猪 发表于 2006-1-7 23:32

估计加点肉片会更好，明天试试看

唐柯恬 发表于 2006-1-8 15:35

好厉害的小笨猪，这个方子和 我小时候家里做的一样，这都能给你找到，我服了你了！

小笨猪 发表于 2006-1-8 15:38

真的吗？:o那我不能偷懒了，晚上一定要试试看

唐柯恬 发表于 2006-1-8 20:33

小笨猪，你晚饭做了红烧柚子皮吗？快上来报告一下成果啊！
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查看完整版本: 柚子蜂蜜