萍聚 › 健康饮食 › 五香烤鸭子

毛毛球 发表于 2006-3-16 16:41

原帖由 varus 于 2006-3-16 16:35 发表
一勺面粉，一勺土豆淀粉，加点backpulver，打成糊

这个是干吗用的？

PS：鸭子不错，但是。。。。。禽流感，$怕怕$$怕怕$

qingqingcao 发表于 2006-3-16 16:41

图片的魅力太大了。。。。。。。。。。。

varus 发表于 2006-3-16 16:51

原帖由 毛毛球 于 2006-3-16 16:41 发表


这个是干吗用的？

PS：鸭子不错，但是。。。。。禽流感，$怕怕$$怕怕$
做面糊涂在鸭子肉上，要不下油锅就把肉炸糊了

dahli 发表于 2006-3-16 17:22

真够专业的.........看的我眼谗

天涯苦舟 发表于 2006-3-16 17:23

有咬显示器的冲动。。。

mimi27 发表于 2006-3-16 17:38

ｄｏｌｃ有史以来，最专业最翔实的烤鸭贴。

littledai 发表于 2006-3-16 17:40

原帖由 mimi27 于 2006-3-15 00:36 发表
鸭神，你又复出啦！顶。。。。。。。。。。。。。


:o:o:o

littledai 发表于 2006-3-16 17:42

原帖由 varus 于 2006-3-16 16:20 发表
吃鸭子吃鸭子:D
稍微有点火大了
不过好吃啊

有人表扬你近年来做鸭越做越专业了哈;);)。。。自觉点:cool:

不过PP上看，好厚一层肥油啊，片皮鸭的话，是不是要把鸭油烤干？$蒙一把$

littledai 发表于 2006-3-16 17:48

原帖由 varus 于 2006-3-16 16:51 发表

做面糊涂在鸭子肉上，要不下油锅就把肉炸糊了

餐馆里进的半成品鸭子，是不是也要进油锅再炸一遍？

我这儿附近就有一个越南人开的烤鸭厂，据说一天烤1800只鸭子。

前几天别人送我一只，我还以为直接能吃呢，剁吧开一看，半生的。>_<>_<

酸红豆 发表于 2006-3-16 17:53

唉～ 原来烤鸭只是原料啊。。。 工序多，耗时长～还是吃buffet得时候多来几块吧， 自己做就算了～

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