萍聚 › 健康饮食 › 香菇猪肉烧麦！

Empusae 发表于 2006-3-19 19:34

原帖由 草莓果酱 于 2006-3-19 19:25 发表
LZ的烧麦陷放米么?
我没放，下次什么都试试，想放啥放啥！;)

草莓果酱 发表于 2006-3-19 19:41

原帖由 Empusae 于 2006-3-19 19:34 发表

我没放，下次什么都试试，想放啥放啥！;)
:lol:发挥想象力...~~~~~~~~~~~

yanhaohao 发表于 2006-3-20 13:17

厉害！！很可爱

kittycat 发表于 2006-3-20 14:23

不错不错哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~

猪哼哼 发表于 2006-3-20 20:02

请教 蒸多长时间大概？
如果放米是放一般的米还是糯米？ 米要蒸熟后才做成馅还是生米直接跟肉放一起阿？
嘿嘿 问题多了点。。。。

三国。 发表于 2006-3-20 20:09

烫面不是用开水烫的啊？用温水河和面就可以了吗？

闲人 发表于 2006-3-20 22:05

菜坛子惊现这么多高手！口水。。。

我爱猫猫 发表于 2006-3-20 22:43

真厉害，想吃烧麦了:(

lory 发表于 2006-3-20 23:29

想吃了好久了

红唇 发表于 2006-3-21 11:55

原帖由 猪哼哼 于 2006-3-20 20:02 发表
请教 蒸多长时间大概？
如果放米是放一般的米还是糯米？ 米要蒸熟后才做成馅还是生米直接跟肉放一起阿？
嘿嘿 问题多了点。。。。


我知道这个，不过我是自己的做法，也不知道正不正宗哈，反正味道很好。赫赫。$害羞$$害羞$

蒸多长时间其实没有定数，觉得差不多好了就好了。

最好是放糯米，但是我一般都是放普通米，煮熟之后放旁边稍微量量。然后起油锅，把肉米还有切好的香菇丁放进去一起炒，然后加酱油什么的调料，自己看了。可以放些葱蒜末，不妨也可以，根据个人喜好调料啦。然后闷起来，直到香味出来了，然后关火把煮好的饭倒进去翻匀充分融合哈:P建议油要多放，最后的酱汁多些比较好。因为油多之后伴上饭就能油亮油亮的，酱汁多可以和饭充分融合。

这样包到活好的面里面就可以了。。。。要是烫面哦，哈哈。

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