原帖由 Moukou 于 2006-11-10 19:54 发表
刚开始剁馅的时候,LG也说: 你在METZGER买肉的时候怎么不让他们绞好了呀??我说: 真的?METZGER还可以这么帮忙呀?LG很无奈地说: 我原谅你了...$汗$
关键是我真的不知道原来METZGER还可以那么帮忙的呀,而且 ...
严重同意，还是自己剁的馅好吃！$握手$
德国的Metzgerei有现成的绞肉卖，不过一般是猪牛肉混合肉馅，也不够肥。所以我每次做饺子去买绞肉，都要特别交待一句说只要猪肉的。让我LG剁馅，还不如让他帮我揉面，那才是体力活呢！我家包饺子一般都不在周末，周末我喜欢做几个好菜吃米饭，所以每次包饺子都是我一个人完成的，也因此每次吃完饺子的第二天我都手疼！:( 在德国吃顿饺子可真不易呀！$郁闷$
原帖由 ncgh 于 2006-11-10 20:06 发表
严重同意，还是自己剁的馅好吃！$握手$
德国的Metzgerei有现成的绞肉卖，不过一般是猪牛肉混合肉馅，也不够肥。所以我每次做饺子去买绞肉，都要特别交待一句说只要猪肉的。让我LG剁馅，还不如让他帮我 ...
我今天全是自己揉的面...难道明天我也会手疼的???:(不会吧...那到明天我就趁机会让他赶紧去买鱼,让他做给我吃..嘿嘿..
我也学习了,下次让LG帮我揉面...那照这样说老,好象我们女人不用干什么活了..;)爽.
原帖由 Moukou 于 2006-11-10 10:59 发表
$kiss$谢谢心情大美女... :)
嘻嘻，不谢～～～$握手$
原帖由 Moukou 于 2006-11-10 11:02 发表
对了..偶终于决定自己动手包饺子了..今天上午跟妈妈仔细的通话了半个小时,就是为了确保我做出来的不要太难吃呀..嘿嘿 :P
可是,偶有个问题: 包饺子的面粉,买哪一种好呢?? 还是一般的MEHL就可以呢?
我觉得，最好是用Rosenmehl（就是上面中间有朵红色花花的） 的 橙黄色 系列的面（我忘了叫什么了，家里没有了），比较有劲道。或者是Rosenmehl 的 天蓝色 系列的面（Instant-Mehl)。
原帖由 Moukou 于 2006-11-10 12:48 发表
:P谢谢建筑师MM...偶这就出去买..偶还没有擀面杖呢..不知道KARSTADT有没有卖的..要是没有的话，偶就用一些JMS的饿建议,用空的啤酒瓶子啦..哈哈 :D感觉日子还挺苦滴....$汗$
我妈妈要是知道,说不定会难过 ...
亲爱的，我记得那个中国店就有卖擀面杖的，中式的。你要是打算经常包，在这边买不到，等我找人从国内帮你带一个过来。
原帖由 ncgh 于 2006-11-10 13:30 发表
前两天去检查，3个星期只长了1斤。其实偶也没控制饮食呀？咋长得这么少涅？$frage$
昨天炖了一大锅牛肉，只吃了一半，今天中午接着吃。上碗热乎乎的手擀牛肉面，来馋馋你们 ！;) 擀面条不是偶强项， ...
哇，你们也喜欢吃牛肉面，我们也是，我也是手擀的，好好吃的～～～～ $握手$
你还放了好多蔬菜啊，我老公从来不让，说不过瘾，就喜欢吃纯肉的$汗$
原帖由 ncgh 于 2006-11-10 13:32 发表
我也是用那种细细的酒瓶擀滴，觉得比德式的擀面杖好用。:)
我说嘛，真是不容易，擀手擀面，还是得用擀面杖啊 。辛苦啊！
原帖由 Moukou 于 2006-11-10 14:11 发表
我喜欢吃传统的韭菜陷的,,,可是刚才出去没有卖韭菜的..偶就买了大白菜,还有芸豆...现在正在挣扎中,不知道做哪个呢..不过,妈妈说做大白菜的吧... $frage$
一会问问LG想吃哪个...我2个都喜欢滴..
韭菜猪肉，加新鲜虾仁的那种好好吃啊，我也喜欢吃。
韭菜上海超市有卖的。下次你去那儿买吧。虽然不如北方的韭菜鲜，不过也还可以
原帖由 Moukou 于 2006-11-10 14:14 发表
是呀,我是发现了,来到德国真是锻炼人，尤其再摊上个德国LG,就更锻炼人了..想吃中国饭菜的时候，他一点忙也帮不上...
不过,我也倒是乐在其中..但是有的时候,每隔一段时间,我就开始闹情绪,觉得世界上谁都对不起 ...
我就说嘛，你就是来的时间短，等你时间长了，就锻炼成厨师级的啦 :cool:
女人不闹情绪，就不是女人啦 :P
原帖由 ncgh 于 2006-11-10 16:05 发表
我已经不想我妈做的饭菜！因为在德国当专职煮妇已经快两年，我现在的手艺已经超过我妈了！:P
我老公就说我做的菜比我妈做的好。可是，我怀孕的时候，还是想念老妈做的好吃的，好吃，还不用自己做 $害羞$