笑谈南方人做北方菜！
经过了一个黑色星期，我准备做个千层饼吃吃。一方面忙了就忘了烦恼事了，另一方面知道永久的道理就是：要想快乐，从肚子做起！于是，在一个小时的制作过程中，我老公基本上是没有停笑（达到了我要他笑笑的目的，此次饼没有白做）！
1，我不知道开水和面是要用工具的！于是，在我一阵阵的干嚎过程中，烫面和好了！俺的手也烫红了！$汗$
2，千层饼中间是要抹油的，我太大方了，放了很多油。于是，叠好后再擀，油居然从不同的方向从面里喷出来！$汗$
3，案板上到处是油，叠好的面也无法擀了，因为面团在油里打转，于是我放到锅中的饼形状各异！$汗$
4，也不知道是该盖锅盖还是不盖，我这帖子都写完了，饼子还没有熟透！$汗$
真是不折不扣的南方人啊！巨寒！ 原帖由 Xiaolu 于 2006-11-12 17:28 发表
经过了一个黑色星期，我准备做个千层饼吃吃。一方面忙了就忘了烦恼事了，另一方面知道永久的道理就是：要想快乐，从肚子做起！
于是，在一个小时的制作过程中，我老公基本上是没有停笑（达到了我要他笑笑的目的 ...
这种 难度本来就很大啊!!
先 学学 一般的煎饼 不行吗?:o 我是北方人，我也没做过，如果我做也是这个效果，$汗$ 那个千层饼，我也做过一会，虽然开水和面我没被烫着，但是后面和楼主一样，油多了，做不熟。 呵呵，刚吃完。熟是熟了，数了数，一共就四层！老公还问中国的千层饼是不是真的千层？就我这样，估计打死他也不相信，中国的千层饼有很多层！ $汗$ 南方人就是南方人。我平时都是懒得做饭了，才做做面食，做个千层饼什么的。:P 原帖由 bonnmathe 于 2006-11-12 18:37 发表
南方人就是南方人。我平时都是懒得做饭了，才做做面食，做个千层饼什么的。:P
那么生活在 南北方分界线上的人呢？$汗$ $汗$ 原帖由 Xiaolu 于 2006-11-12 17:28 发表
千层饼中间是要抹油的，我太大方了，放了很多油。于是，叠好后再擀，油居然从不同的方向从面里喷出来！
这个错我也犯过$汗$ ，当时确实觉得很好笑！后来改用固体油了，就好多了，以后你也可以试试看的。:P 原帖由 小小发电站 于 2006-11-12 18:46 发表
这个错我也犯过$汗$ ，当时确实觉得很好笑！后来改用固体油了，就好多了，以后你也可以试试看的。:P
是啊，刚才这么想来着，下次试试。$握手$ 原帖由 bonnmathe 于 2006-11-12 18:37 发表
南方人就是南方人。我平时都是懒得做饭了，才做做面食，做个千层饼什么的。:P
是哦。记得小时候的时候，有个从山东来的同学转学到我们南昌。放学我经常和她一起回去，先在她家做功课，然后回家。记得当时最喜欢吃她妈妈做的饼子，有半根手指那么厚，可是很好吃啊，粉粉的中间还有好多层，可香了！后来她受不了南昌的潮湿，又回山东去了。当时我哭啊，不知道是因为失去这个好朋友，还是因为失去吃饼子的机会。呵呵！$郁闷$