海的女儿 发表于 2007-10-31 16:11

今天要做了，没有胡萝卜，用土豆丝代替一下。

stoneg4 发表于 2007-10-31 16:20

最好用胡萝卜丝：）土豆丝会差比较多：）
肉其实可以提前炒而且我们都是 用最大的火 肉炒至断生
炒完肉了，再另起锅爆香葱姜蒜 和泡椒后 先放胡萝卜再放木耳 待两样东西快熟的时候 再放入瘦肉 放入鸡精等 起锅完成：）

[ 本帖最后由 stoneg4 于 2007-10-31 16:30 编辑 ]

sweetleslie 发表于 2007-10-31 17:35

$支持$ $支持$ $支持$

bbsguest 发表于 2007-10-31 20:15

最难的应该是鱼香汁调配的比例吧，我每次都调不出感觉来，各位有秘方没？
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