原帖由 aepfel 于 2007-1-4 23:45 发表
想问一下搂住，你韩国烤肉用的烤纸是Backpapier吗？这样是不是就不会蹦油啊？家里没有电磁炉，可不可以用一般的电炉盘放上一般的平底锅代替？也得用那个烤纸吗？我的问题是不是太多了，不过希望能解答一下。
我用的是Bachpapier，不会蹦油是因为，油是刷在烤纸上的，用的很少。（腌肉里面是放了油的）。用电路+平低锅肯定可以的，如果是不粘锅，是可以不放烤纸的。我烤盘的不粘涂层被GG刷下去了:( 所以用了烤纸。
对了，火不能太大，用小火烤。
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原帖由 amy_119_1983 于 2007-1-6 00:20 发表
我用的是Bachpapier，不会蹦油是因为，油是刷在烤纸上的，用的很少。（腌肉里面是放了油的）。用电路+平低锅肯定可以的，如果是不粘锅，是可以不放烤纸的。我烤盘的不粘涂层被GG刷下去了:( 所以用了烤纸。
对 ...
非常感谢搂住的解答，这么详细。我一定试试。$送花$