兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:24

有一个回合的厨艺大赛开始了

这个星期的主角,就是我家温柔贤惠的-----------女猪猪同志!

星期二:
炒肉陷,这冬冬是我家女猪猪从一个菜谱上学来的,中餐呀!不过看起来和吃起来都怪怪的,她本来打算做松鼠鲑鱼,被我大喝一声制止了

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:26

星期二的第二道菜:咸豆腐,这个是我家女猪猪自创的中餐,满好吃的,就是太咸,有碗粥就好了,咸菜省了

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:28

星期三rissoto,意大利菜饭,这个是我这个星期吃的最不满意的饭,主要是我的胃不好,米饭夹生。
后来研究了一下米饭夹生的原因,原来是米的问题,Rissoto的米,就是煮不熟,包装上说,熟米饭就是夹生的味道,郁闷呀!

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:31

星期三,饭后甜点,女猪猪自己做的布丁,可不是用布丁粉调制的,是自己一步一步按菜谱做的,味道很好,就是成型有点问题。

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:32

星期四:女猪猪又按菜谱做了两个中餐,这回进步不少
洋葱炒肉,好吃

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:33

西红柿炒鸡蛋,做得还真是那么回事

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:34

星期五,继续中餐

玉米丸子

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:35

软炸虾(虾太少了,哈哈)

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:36

还有一个蔬菜;凉拌白果,这个冬冬好吃,清爽,和我口味

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:38

星期六,女猪猪拿出了一道非常好吃的菜:
Zwiebelkuch,照片拍的效果没有吃到嘴里的感觉好!!!!!!!!

香·!!!!!!!!!!!

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:39

我们都是眼大肚子小的家伙,事先每人预订了三块,吃到第二块的时候,实在吃不下了

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:40

今天女猪猪做,南瓜auflauf,期待中。。。。。。。。。

兔咪咪 发表于 2003-9-28 09:43

一周总结:
做得还是很不错的!!!!!!而且增加了中餐,值得表扬!
问题:花钱没节制,真是给多少,花多少的主。6天的晚饭,给了她45欧元,昨天报账,一分不剩,厉害!!!!厉害!!!!!!!!!

hhjqd 发表于 2003-9-28 10:17

兔姐姐能不能说一下那个女猪猪和你什么关系啊?
你家领养的孩子?
哈哈,我看了好多你的帖子说到,我昏~~

兔咪咪 发表于 2003-9-28 10:22

女猪猪是我的室友,住在一起5年多了,我最好的朋友,德国妹妹!

hhjqd 发表于 2003-9-28 10:44

但是为什么你给她钱做家用哦?
我昏~~
哈哈,还以为是你家顾的用人呢

兔咪咪 发表于 2003-9-28 11:01

我家是三口之家,我,我家男猪猪,我家女猪猪。反正三个人的晚饭都是一起吃,所以我们就定好了,每人每个星期交15欧元,由一个人掌管一个星期的饭菜,当大总管

Beta 发表于 2003-9-28 11:47

最初由 兔咪咪 发布
星期六,女猪猪拿出了一道非常好吃的菜:
Zwiebelkuch,照片拍的效果没有吃到嘴里的感觉好!!!!!!!!

香·!!!!!!!!!!!

这个我知道,好像只有在bw洲比较的普遍,其他我都没有看到有卖,应该叫flammkuchen吧,,味道好好,,,,我和bf最爱自己做自己吃了~~~~~~~~~~~~~~

niuniu800623 发表于 2003-9-28 12:08

真是难为你家女猪猪了!!又要会作中餐,又要会作西餐!不过,作的挺象那莫回事的,值得嘉奖!!那你家女猪猪做饭的时候,兔咪咪有没有在旁边指导呢?

脑脑 发表于 2003-9-28 13:20

强烈要求zwiebelkuch的方子,眯眯J快救命那,馋那~~~!!等着吃呢~~~!!!

大头 发表于 2003-9-28 14:13

我也要蛋糕的方子!!!!

潘多拉 发表于 2003-9-29 02:16

看来大家的目标很一致,都瞄上了好吃的蛋糕阿

Sofia 发表于 2003-9-29 07:45

呜呜,方子还没放上来啊

兔咪咪 发表于 2003-9-29 07:50

南瓜auflauf的方子
用料:
土豆和南瓜的比例1:1,我家女猪猪用了600g土豆,600g南瓜
葱 1把 (小葱)
新鲜的红辣椒 2个
sahne 200ml
牛奶 300ml
鸡蛋 1个
gouda 50g (粉沫状)
salz pfeffer Thymian butter 少许      

做法:
土豆切成薄片,南瓜切块,葱切段,辣椒切块,均匀铺到auflauf的form里,
把剩下的冬冬,除了butter,混合在一起,浇到蔬菜上面,然后切几个小块的butter馓上就好了

烤箱180度预热,烤30-40分钟,30分钟后上面盖上一层锡纸,以免上边烤糊

Sofia 发表于 2003-9-29 07:55

呵呵,好一个南瓜auflauf,顶!

兔咪咪 发表于 2003-9-29 08:04

zwiebelkuchen 的方子
Teig:
350g Mehl , 30g 新鲜Hefe, 150ml wasser, 一点点糖, 1tl 盐, 75ml 油 (橄榄油最好)

面粉铺在桌子上,中间挖个洞,hefe用温热水化开,倒在洞里,和少量的面粉,等10分钟。
然后加上所有的其他料合成面团,放在一个温暖的地方发酵。 (因为是有油的面团,发酵时间会长些)

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配料:
1,5kg 洋葱,creamfresh 300g , 3 eier, 200g 德国熏肉丁,黄油,盐,Thymian
做法:
洋葱切丝,国内放入少量的黄油,中火,下洋葱,炒软,加盐, Thymian。
把发好的面团铺在烤盘中(下边要垫烤纸), 倒上炒好的洋葱,creamfresh + eier搅拌均匀,倒在洋葱上边,铺好肉,进烤箱,烤。

预热烤箱200度,烤30分钟。

kiwisalat 发表于 2003-9-29 10:56

我还是比较喜欢吃男猪猪那个星期的菜!

女猪猪还是做德国的东西比较好!

脑脑 发表于 2003-9-29 11:15

眯眯J,5KG洋葱?这么多?

Beta 发表于 2003-9-29 11:38

藕,原来还是和flammkuchen有点两样的~~~~~~~~~~~~~

改次trytry你家女猪猪的这个kuchen~))

littledai 发表于 2003-9-29 15:33

好棒啊!德国MM做的中国菜看上去也不错呢!
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