LZ要是懒人, 我们都得上吊了$汗$
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明天中午准备做煎饼果子，今天在这找点勇气
简易版煎饼果子---薄脆
做煎饼果子，中间夹的有两种---薄脆 or 油条，油条以前已经作过，不难，而且在慕尼黑火车站旁边的亚洲超市发现有油条粉卖了。但是我家LG不吃油条作的，臭毛病倒使挺多，他本来在四川时不吃的，也说没见到卖的，但是在北京上学的时候好喜欢吃。算了，说了这么多，还是得做薄脆。
一朋友家里作过，但是太复杂了。我就一能懒绝对不勤快的人，这个对于我来说太难了。所以决定偷懒拉。
正题：
用亚洲超市买的馄饨皮可以做简单的薄脆，方便味道也很像。就是小火放油里炸就OK了，我家炉子有6档，我是开始放4，后来放3炸得，感觉3就OK了。
煎饼果子的做法还在整理当中，最晚晚上就可以贴出来了，喜欢的MM，GG等等哦
简易版煎饼果子---原料
原料：面粉100g+ 粘米粉50g+ 水250ml + 盐1小匙= 煎饼面糊
鸡蛋5个 ， 小葱、香菜少许， 甜面酱、辣椒酱少许 ， 色拉油少量
注意：
面粉里本来要放少许的绿豆面的，但是慕尼黑只找得到作凉粉的绿豆淋粉，所以就用粘米粉代替了，只有面粉会不叫粘。
鸡蛋，每张饼放一个或是2个都OK，看自己喜欢
葱末，香菜末，我都很喜欢放了很多，不喜欢的可以不放
这次用的是韩国辣椒酱和北京鸭酱，感觉有点甜了，还要改进一下，最后找个六必居什么的酱试试看，这里混合后要加水稀释。
色拉油我都是用纸或是布蘸了抹在锅里，不要倒，会太多，不好吃
简易版煎饼果子---做法
1、面粉、粘米粉、水、盐混合成没有颗粒的稀面糊。静置30分钟待用。
2、把小葱和香菜切碎。
3、平底锅烧热，倒入少许色拉油，小火，舀一大勺面糊放入锅内，迅速把面糊摊开成厚度均匀的薄饼。要小火哦，不要面糊就很快凝固了
4、在半熟的薄饼上打入一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋铲开，加入小葱和香菜，待鸡蛋基本凝结后，把饼翻面，有鸡蛋的一面在下。
5、在没有鸡蛋的一面上根据个人口味抹上少许辣椒酱、甜面酱（此处如果喜欢可以再撒些小葱和香菜），放入油条一根，把饼从一端卷起，卷成圆筒状，把油条卷在其中即可。
弄个烤东西的纸，就当油纸用了，怎么样，是不是很有味道啊，挺像那么回事的:D
这个图片，是第五个煎饼果子，因为剩下的面糊太多了，就有点包不上薄脆了，不过放了2个鸡蛋，好好吃，最后我和LG一人一半分了
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