wawa1957316 发表于 2007-5-2 12:53

原帖由 zhuoredlefsen 于 2007-5-1 23:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
但使用绿豆粉就不用煮了，简单很多的。

不是哪都有绿豆粉卖的。
我这里就没有。$郁闷$

wawa1957316 发表于 2007-5-2 12:57

原帖由 浅_浅 于 2007-5-2 00:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
3. 此时的粉浆是白色，有点粘的。用盘子（搽油）隔水蒸。要看火，很快，我是小盘子，5 分钟就透明了。取出后，凉了就是成品了

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最后是全部半成品一次蒸 ...

你的蒸盘能放下，就一次蒸。不过这样的就是上海的“ 老麻腐”了。
看个人喜好，吃薄的，就分几次了。
我100克是分2次，有0.5厘米厚，我的盆子小。
100克做出来有一碟了。

zarazjy 发表于 2007-5-2 14:13

好像不难的而且样子也很好看等有时间了我也去试试看~~$送花$ $送花$

und 发表于 2007-5-2 14:43

发现其实凉皮也可以用这个粉做:D :D

Jenny_xie 发表于 2007-5-2 19:11

450克水 是多少毫升啊？$汗$

猪哼哼 发表于 2007-5-2 19:13

$支持$ $支持$ $支持$ 太厉害了!!!

wawa1957316 发表于 2007-5-2 19:57

原帖由 Jenny_xie 于 2007-5-2 20:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
450克水 是多少毫升啊？$汗$

450克 是 450 毫升水。我相应该是这样吧。因为我是用量杯的，上面有刻度。

wen20 发表于 2007-5-2 20:37

$送花$ $送花$

wen20 发表于 2007-5-2 20:39

原帖由 wawa1957316 于 2007-5-2 20:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


450克 是 450 毫升水。我相应该是这样吧。因为我是用量杯的，上面有刻度。
对的，水的密度是1阿，所以阿。。。;)

Jenny_xie 发表于 2007-5-2 21:59

对的呵，刚刚没想$考虑$ ，我的量杯上只有液体的毫升$汗$ $汗$
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