日本，米饭、黄豆、生鱼和各种海鲜帮助女人们保持了窈窕的身材。日式减肥法能帮助你在一个月内减掉4-5公斤，而不觉得困倦和乏力。 “日本食品是最健康和营养均衡的。”营养专家莫格勒在研究了法国、加拿大和日本食物后下了结论：“日本女性吃的鱼是西方女性的50倍，稻米17倍，谷物3倍。她们每日平均摄入的热量是1200卡热量， 只有西方女性的一半。”
但请注意，如果你采用日式减肥4周，就要补充为量元素铁和镁了。
基本守则：
http://photocdn.sohu.com/20070514/Img250012122.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070514/Img250012123.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070514/Img250012124.jpg 1.米饭代替面包。稻米提供你一天所需要的能量。它们是被蒸熟的，制作过程中没有添加任何脂肪。 2.大量的鱼和海鲜。清蒸的螃蟹、马哈鱼籽都是美味，它们不仅含“好”的脂肪，而且低胆固醇，还能滋补你的大脑。 3.黄豆。无论豆油、豆面酥或豆奶都是极佳的蛋白质来源。黄豆的抗癌效果已经获得美国食品和药品管理局的认证。
SOHU阅读>>> 减肥：享“瘦”美味 吃中四怪招 美味：气色减肥 网民青睐3大食谱http://photocdn.sohu.com/20070514/Img250012125.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070514/Img250012126.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070514/Img250012127.jpg 4.矿泉水。为了补偿减肥中的营养不均衡，每天至少应该喝1.5升富含钙的矿泉水，并用它沏茶。 5.减少盐的摄入。海鲜含有天然盐分，如果觉得不够咸，再加点日本黄豆酱调料就足够了。 6.水果。每天要吃两个新鲜水果，并记住喝牛奶以补充钙质。
SOHU阅读>>> 减肥：美味炸弹 六个要点瘦身材http://photocdn.sohu.com/20070514/Img250012128.jpg 7.绿茶。绿茶富含维生素C和E，能帮你抗衡衰老和预防心血管疾病。并且，它还是利尿排毒的瘦身饮料。
点评：综观日式减肥方法，其瘦身原理在于，稻米和优质蛋白质是热量的主要来源。日餐中，维生素的含量也相当丰富，不仅每日的水果提供了丰富的维生素，鱼和青菜在清蒸的过程中，维生素也被完好地保留了下来。更重要的是，每日均衡的营养保证你摄入足量的钙质。
抗脂绝不只是在面包上少涂一点黄油、煎肉排所余下的油汁或肉汤的浮油撇掉不吃，就万事大吉。我们要特别留意那些隐藏在蛋糕、点心、糖果、香肠、乳酪以及其他许多食品中的无形脂肪。 1.烘饼代替巧克力面包
http://photocdn.sohu.com/20070605/Img250392254.jpg 巧克力面包所含的脂肪高达18克，比烘饼所含的脂肪多18倍。因此减肥瘦身者应选吃低脂肪的面包。
相关阅读>>> 饮食：吃出身材 5大甜点轻松减肥 2.汉堡包代替烤香肠
http://photocdn.sohu.com/20070605/Img250392255.jpg 每根香肠皮下所隐藏的脂肪高达30克，而乳酪汉堡包只含脂肪13克，并且内夹色拉蔬菜、西红柿片、乳酪和肉，营养更好。
3.煎猪肉排代替羊肉排
http://photocdn.sohu.com/20070605/Img250392256.jpg 100克羊肉排所含的脂肪为36克，比同样份量的猪肉排多含脂肪6倍。
苦瓜，是一道餐桌上经常能看到的普通蔬菜，但随着近年减肥成为年轻人的一个热潮，却使得苦瓜的身价倍增。因为苦瓜中含有美妙的减肥成分。
苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。
这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%—60%。
当你正在为血脂增高、身体肥胖发愁时，不妨每天适当吃些苦瓜，或许会给你出乎意料的惊喜！
对于爱美的女性来说，营养价值极高的牛奶，一向被认为是导致身体发胖的重要因素，因此被不少MM拒之千里。但是最新的研究结果却会让那些热衷于减肥的美女们大跌眼镜。http://photocdn.sohu.com/20070530/Img250312321.jpg
最新的研究表明，乳制品不但不会增肥，反而会起到控制体重的作用。这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。
国外最新研究证实，人体缺钙的时候会通过某种机制增加胰岛素的释放，而胰岛素释放本身会促进脂肪合成，降低身体的散热机能。这样，人体的能量消耗减少，脂肪合成增加，就容易增加体重。此外，乳制品中还富含支链氨基酸，它也能减少脂肪的合成。
在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和减肥效果最好。如果超重的人想达到减肥的目的，推荐每天喝3杯牛奶或酸奶(总量750克)。实验表明，每天摄入1200毫克钙才能最好地发挥降低身体脂肪的作用。只想保持身材或补充钙质的人每天喝一杯就可以了。
既能减肥，又能增加营养。爱美的你不妨赶快试试！
2007年05月31日08:29 [我来说两句
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来源：搜狐女人社区
http://photocdn.sohu.com/20070530/Img250309335.jpg 每天晚上坚持只喝碗稀粥，外加几块豆腐干。坚持4个月后，不仅减轻体重8斤，缠身5年的“老毛病”高血压也不治而愈了。新华医院肾内科朱汉威教授用自己的亲身经历，证实了体重、饮食和健康的关系。
减轻8斤血压正常
今年60岁的朱汉威教授已经连续5年患有高血压。5年来，他一直坚持服用降压药，但多年研究肾内科的朱教授深知：药物都是通过肝脏、肾脏来排泄的，多吃药、乱吃药对身体总不好。朱教授心想：能否通过减肥来缓解病症？于是，他坚持每晚只吃到七分饱。晚餐时，他坚持只喝点稀粥、吃几块豆腐干，坚决“抵制”小排骨等荤菜；早餐时，他就吃点牛奶、鸡蛋；早餐和午餐吃得饱点，晚餐尽量少吃点。
坚持4个月以来，体重减轻了8斤。血压也从原先的150/90至94汞柱/毫米，下降到了120/80汞柱/毫米，完全恢复正常，还停服了降压药。
http://photocdn.sohu.com/20070530/Img250309338.jpg 莫乱用药保护肾肝
“任何药物都是通过肝脏和肾脏排泄的，老人的肝脏和肾脏功能都会随着年龄的增加而减退。如果再过量服药的话，则可能进一步损害肝脏和肾脏的功能。”朱教授说。
许多人在感冒后，经常立即自行用药。专家认为，大部分人的感冒都是病毒性的，而病毒性感冒并没有太多的特效药。如果一感冒、一发热，就直接采用抗生素来治疗，可能会有很大的副作用。过量用药后，还会损害肝脏和肾脏。
此外，对于不少想减肥的市民，在购买减肥药时，也一定要看清楚是否具有正规的标识、是否通过药监部门认定的资质。专家还建议，减肥最好还是通过饮食控制和坚持运动来达到目的。
坚持运动定期验血
以往，慢性肾炎是引起肾功能衰竭的首位原因。而如今，本市由糖尿病、高血压等引起的继发性肾病在不断上升，由慢性肾炎引发的肾功能衰竭在逐步下降，逐渐位居第二、第三位原因。
http://photocdn.sohu.com/20070530/Img250309357.jpg 专家建议，中老年人在饮食上要特别注意。尤其是中老年人的肝脏和肾脏功能都逐步减退，平时饮食要控制热量、脂肪、高蛋白和胆固醇的摄入量，减少高血压、糖尿病和心血管方面疾病增加的可能性。晚上尤其不要吃得太饱，不要加重胃肠道负担。
另外，休息时不要只看电视，加强运动同样很重要。朱教授就坚持每天1小时步行。上下班各步行20分钟，晚饭后小区里再步行20分钟。
此外，还要坚持每年一次体检，定期查血常规、尿常规等
你是哪种血型？A、B、O还是AB呢？要知道，不同血型的人，增肥或瘦身食物是不尽相同的。 人类的每一种血型都具有特定的抗原，并以不同方式对植物血凝素(一种附着在食物中的蛋白质)发生作用。当食物中的植物血凝素与进食者的血型“匹配”时，就会产生延缓衰老、获得理想体重以及提高免疫力等效果。在此，推荐以下按血型分类的健康食谱供读者参考。
O型血，适应高蛋白食物
http://photocdn.sohu.com/20070404/Img249206963.jpg 常食用：牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶，豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯和南瓜等，苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄榄油或亚麻籽油。 少量食用：鹅肉、肥猪肉、火腿等，鱼子酱、章鱼，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等，玉米油或葵花油。 可增肥的食物：小麦及其副产品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花菜?/TD> 可减肥的食物：海生贝壳动物、卷心菜和菠菜。
A型血，适应素食
http://photocdn.sohu.com/20070404/Img249206964.jpg 常食用：豆类及其制品，鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等，萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜，柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、葡萄干、樱桃，亚麻籽油。 少量食用：所有肉类，鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贝壳类等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子，菜油。 可增肥的食物：肉类、乳制品，菜豆和小麦。 可减肥的食物：橄榄油，大豆、菠菜等绿叶蔬菜。
B型血，对肉类与蔬菜都很适应
http://photocdn.sohu.com/20070404/Img249206965.jpg 常食用：各种肉类，海鲜，奶油，燕麦、大米等谷物，洋白菜、胡萝卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、苹果、葡萄汁、菠萝，橄榄油和鱼肝油。 少量食用：奶酪、冰淇淋，各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、玉米、南瓜、萝卜、西红柿，椰子、石榴，菜油。 可增肥的食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麦。 可减肥的食物：绿叶蔬菜，肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
AB型血，既适应动物蛋白也适应植物蛋白 这类人的消化系统较为敏感，宜少吃多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。http://photocdn.sohu.com/20070404/Img249206966.jpg
点心的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系，因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。下面一起来看看5大类常见甜点的轻松吃法吧！ 第一类：蛋糕、西点
一想到提拉米苏和刚出炉的草莓蛋糕，总会让人垂涎三尺，可惜这种人间美味对身材可是极大考验，据说3个cheese蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的热量呢。
http://photocdn.sohu.com/20070527/Img250246165.jpg 安全份量： ▲cheese蛋糕——1/3块；▲提拉米苏——1/2块；▲奶油蛋糕——奶油少量、1块 轻松建议：一份甜点两个人分着吃是不错的方法，一边吃一边聊天还可以减慢进食速度。
第二类：面包、甜圈
面包以低甜度或者全麦的比较好，但是由于面包属于精加工食品，因此加工的过程也会造成热量，而那些淋了巧克力和有奶油和香肠夹心的热量则更高。
http://photocdn.sohu.com/20070527/Img250246166.jpg 安全份量：▲甜面包(小)1个；▲夹肉式汉堡或热狗：1/2个；▲甜圈：一份一个；▲三明治：1/2个 轻松建议：所有面包中，以土司的热量最少，而甜式夹馅面包及丹麦面包的热量较高，食用时可酌情摄取。
第三类：饼干、夹心饼、巧克力派
虽然饼干的热量没有巧克力高，但也属于高热量食品，跟面包很相似，选择甜度较低的为好。而那些看起来油油的饼干，则是减肥的大敌。
http://photocdn.sohu.com/20070527/Img250246167.jpg 安全份量：▲苏打饼干：30克；▲普通饼干：4-5片；▲奶酥饼干：2-3片；▲夹心饼干：3块；▲威化夹心：3块；▲巧克力派：一次一个 轻松建议：在此类点心中，巧克力派的热量属于最高，虽然口味香浓，但建议最后不要多吃。而食用的时间也最好放在早餐时刻。
第四类：果冻、中式及日式点心
果冻和日式甜点算是热量比较低的点心，脂肪含量相对也比较低，虽然有的比较甜，但是油脂含量也不太高，可以比较放心地吃。而中式点心一般热量较高，最好少吃。
http://photocdn.sohu.com/20070527/Img250246168.jpg 安全份量：▲果冻：一份2杯；▲日式甜点(小)：一份两个；▲中式甜点：月饼1/2个；▲蛋黄酥：1/2个；▲凤梨酥：1个 轻松建议：吃这些点心时，最好配合一些花草茶，不仅可以起消脂清肠的作用，还可以提高点心的口感。
第五类：巧克力、冰淇淋
巧克力是女性最爱的零食之一，高油脂与高甜度是其特色，但是只要吃得适量，也不是完全不能吃，而冰淇凌的热量虽然高，但因为里面含有不少水分，吃一球还不会对身材构成大的威胁。而脆皮冰淇凌最好不要连皮一起吃，否则就等于多摄取了一份点心的热量喽！
http://photocdn.sohu.com/20070527/Img250246169.jpg 安全份量：▲巧克力条：1/3条；▲巧克力块：3块；▲冰淇淋拼盘：1/3盘(含有水果) ；▲冰淇淋球：1球；▲鲜奶冰淇凌：2球 轻松建议：比较聪明的吃法是选择鲜奶冰淇淋，其热量只有奶油冰淇凌的一半，也比较营养健康，而一般来说，黑巧克力会比牛奶巧克力热量稍低，聪明的你一定知道该选哪一种了。
零戒备甜点：低热量又可饱腹的完美点心
1.低糖、果冻等富含胶质的甜点。 2.菜棒，如西芹、胡萝卜、黄瓜等制成的点心。 3.梳打饼干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等
美国著名营养师乔伊·鲍尔专门日前在博客上撰文，介绍了8大减肥战略。如果你也正在或是计划减肥，不妨试一试：http://photocdn.sohu.com/20070529/Img250273286.jpg 1.纤维——无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥。非水溶性纤维所含的卡路里比较低。富含非水溶性纤维的食物包括高纤维谷类、全麦面包、麦麸以及水果和蔬菜；可溶性纤维则有利于使人体更长时间保持饱腹的状态。富含可溶性纤维的食物包括草莓、苹果、梨、麦片以及豆类等。 2.多汁食物——富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃饱，可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。
3.瘦纤蛋白质——蛋白质有利于加速新陈代谢。确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质，可选的食物包括：鸡胸肉、罐装金枪鱼、虾、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。
4.吃一些需要你工作的食物——如果吃一样食物时还不得不做些工作，人们往往就不会吃太多了。例如，已经剥好的花生和未去壳的花生，你会选哪一种呢？http://photocdn.sohu.com/20070529/Img250273287.jpg 5.无糖口香糖——与人们所认为的不同，无糖口香糖不会刺激你的食欲。事实上，嚼无糖口香糖可以有效地阻止你将高热量的食物放入嘴中。因此，减肥人士要记得在手边放一包无糖口香糖。
6.热饮——当你想吃东西时，就呷一小口烫烫的低热量饮料，可以有效阻止多余卡路里的摄入，因为要喝完这杯烫烫的饮料可要花费不少时间呢。卡路里低于100的绿茶、、无糖热可可、脱脂拿铁或卡布其诺咖啡等。
7.辛辣食物——私人客户的经验及研究发现，如果食物又烫又辣的话，你会吃的比较少，而且，你会自动得吃得比较慢，还会喝大量的水
8.将食物分成小份——如果你面前只有一小份食物，你永远也没有机会多吃。
许多人有这样一个误解：吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。 这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体消耗，堆积在体内。胖人到底该吃哪些果蔬呢？
不要吃的蔬菜：
http://photocdn.sohu.com/20070529/Img250292987.jpg 玉米、煮熟的胡萝卜（严重警告！） 研究人员以葡萄糖为基准： 葡萄糖——对血糖的冲击如同法拉利的动力一样——成为一个指标，被规定为100。然后再依照这个标准来测量各种不同的食品，考量它们是怎样使我们的血糖迅速上升的。谁要是想按照这种方法减肥，就应当更青睐那些最大的指标数值只有50的食品。
不能吃的水果： 好了，关于哪些东西不能吃，我们已经列举完毕。那么，究竟吃什么可以让我们不发胖呢？
自然瘦身食物排行榜TOP12 http://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293615.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293616.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293617.jpg Top1-洋百合：矿物质含量丰富， 能有效改善贫血和排毒，尤其针对工作压力大的人群。烹制时，最好使用橄榄油，并佐以芹菜、百里香、咖喱。 Top2-芦笋：清除体内垃圾的好帮手。用清蒸的方法烹调， 能很好地留住其中的维生素A、B、C和叶酸。 Top3-小胡萝卜：富含维生素C和β-胡萝卜素，提高人体免疫力。清蒸为宜，或者用橄榄油稍微煎一下。http://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293618.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293619.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293620.jpg Top4-食用蒲公英：是卵磷脂的天然来源，帮助肝脏正常工作，并能降低胆固醇。可以在蔬菜沙拉中加入一些食用蒲公英，也可以用来泡茶。 Top5-茴香：富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗胃腕寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。可以在蔬菜沙拉和清蒸鱼中放入少许茴香。 Top6-韭菜：能为人体提供大量的维生素A、C和叶酸，促进肝脏进行自我清洁。用韭菜做汤，轻微油炸、油煎，或以橄榄油清炒均可。
http://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293621.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293622.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293623.jpg Top7-薄荷：在茶中添加一些薄荷，清凉祛湿热，有效排毒。做汤的时候也可加入少许薄荷调味。 Top8-洋香菜：有利尿作用，因此能很好地清除体内和血液中的毒素；在吃完咖喱之后，嚼上一片洋香菜，能很好地祛除口中异味。 Top9-豌豆：富含锌和维生素C，维护人体免疫系统。用中火烹调2-3分钟即可。http://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293624.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293625.jpghttp://photocdn.sohu.com/20070530/Img250293626.jpg Top10-萝卜：含有维生素C，和令骨头健康的钙、钾，化痰止咳，顺气消食，清理肠胃。生吃或拌沙拉均可。 Top11-菠菜：富含维生素C，促进人体更好地吸收铁。清蒸清炒均可，用铁锅烹制为宜。 Top12-芹菜：能为人体补充维生素B6，净化血液。拌沙拉和做汤，都是不错的选择。