原帖由 season77 于 2008-2-16 17:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
原味酸奶,你用的是那种啊
就是real买的一大桶1000克的那种原味的，蓝色桶装的:)
玉米淀粉
德语怎么说
谢谢MM了
原帖由 jjclassic 于 2008-2-16 23:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Backpulver是面包粉或小苏打的意思吧:) Backpulver 泡打粉
大家如果不了解这些粉啊，面啊，德语叫什么的话，可以参考美食宝典的帖子：
1 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=431577&extra=page%3D1
这里整理了很多不错的信息，最近有空的话，我还会更新~，那么原斑竹niuniu mm 也给大家列了很详细的蛋糕材料的帖子：
蛋糕制作（材料篇）
蛋糕制作的材料有许多！粉啊，面啊什莫的，眼花缭乱的！我介绍一些普通常用的材料！
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=166133&fpage=1&highlight=
玉米淀粉（Speisestaerke)
http://www.dolc.de/forum/attachments/tffV+7Tz0KEgRFNDTjE5_uboZpttcwTbo.jpg
backpulver 泡打粉。用在蛋糕中，很普遍！
Vanillinzucker。香草糖精。 很常用，比如放在打好的Sahne里！
Gelatine 鱼胶粉。 是凝固粉。
Tortenguss有透明的还有红色的。作水果蛋糕的时候，可以洒在水果上，提高亮度，还有有点类似冻冻的！
Sahnfest 可以使打好的Sahne，形状保持的时间长一些，适合造型！！
斑斑都给解答啦$送花$ $送花$
$m32$ 口水把我淹了。。。最喜欢酸奶的味道了。。。
原帖由 jingjing-ll 于 2008-2-17 18:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$m32$ 口水把我淹了。。。最喜欢酸奶的味道了。。。
哈哈，我也是，最喜欢吃酸奶啦$握手$，所以才想用酸奶做蛋糕，没想到酸奶蛋糕好香好软啊:D
[ 本帖最后由 海底精灵 于 2008-2-17 18:23 编辑 ]
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