原帖由 me 于 2008-5-11 21:23 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
太好了，不用新开帖，今天做的牙签肉，加上一瓶冰啤酒，真的是爽急了！！！
是什么肉啊？
$支持$ $支持$ $支持$
好多好菜
我用的猪肉来试试,弄巧成拙发现猪肉炸过后比牛肉更加的香哦.
材料:猪肉,牙签,生姜,大蒜,干红辣椒,老干妈或者四川锅底料或者郫县辣酱，（我是用的四川锅底加上老干妈豆豉）
做法:
1.猪肉切成3厘米长,厚约1厘米的长条状.生姜,大蒜切碎.
2.切好的猪肉每条都用一根牙签串好.
3.锅内加稍多点的油,用小火,烧至八成热时将串好的猪肉放入炸,一次少放一点,因为猪肉在炸的时候容易相互粘起来(我做的八两左右的肉,大约分成了四次炸)炸至肉串的表面有焦焦的颜色时就可以了.滤油.
4.重新起油锅,放入少量的油,将姜蒜干辣椒一起放入,炒至香味出来,再放入老干妈+锅底料,加少许的盐,将炸好的肉串倒入锅中,炒均匀,（我还放了一些孜然粉）即可出锅.
[ 本帖最后由 me 于 2008-5-12 18:47 编辑 ]
原帖由 me 于 2008-5-12 15:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我用的猪肉来试试,弄巧成拙发现猪肉炸过后比牛肉更加的香哦.
材料:猪肉,牙签,生姜,大蒜,干红辣椒,老干妈或者四川锅底料或者郫县辣酱，（我是用的四川锅底加上老干妈豆豉）
做法:
1.猪肉切成3厘米长,厚约1厘米 ...
http://www.dolc.de/forum/images/smilies/default/mao/15.gif真不错，有空一定也做做~~
原帖由 葡萄仔 于 2008-5-12 15:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
http://www.dolc.de/forum/images/smilies/default/mao/15.gif真不错，有空一定也做做~~
嘻嘻，谢谢斑斑支持，不过确实是道下酒菜
上卷！！！$支持$ $支持$ $支持$
再上卷
上菜！！！
[ 本帖最后由 me 于 2008-5-14 13:26 编辑 ]
强烈要求lzmm上电梯，爬的我好辛苦哦。
我要吃呀。。。。。:( :( :(