【美食DIY】鸡蛋篇---海米蒸鸡蛋
http://byfiles.storage.live.com/y1pZuISQHltvX-df-o11kIm-2iLXKImUq6saixMa3aodxfbD1ql0hMEkU53_XZzx9iaASSFkbEHQPI[ 本帖最后由 ao615 于 2008-5-7 23:10 编辑 ] 材料：
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两个鸡蛋，一把海米。小葱一段，香菜一根。
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将鸡蛋打到碗中。
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小葱和香菜切末。
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鸡蛋壳是最好的量杯，每个鸡蛋加半个蛋壳的水。这是关键。
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鸡蛋加水加盐打和，通常打完是这个样子的。为了追求口感，这里介绍一个小窍门。
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用滤网过滤一下。
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加海米，一点小葱。
上锅蒸十分钟。
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出锅的时候加一点生抽。
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加一点香油。
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就完成了。
[ 本帖最后由 ao615 于 2008-5-7 23:11 编辑 ] 不错$支持$ $支持$ 呵呵，想起来因为这道菜，把电磁炉配套的那个大蒸锅活活烧穿了！！！
LZ的蒸鸡蛋看上去真的是相当不错诶！！！！！$送花$ $支持$ $支持$ $送花$
又好看又健康有好吃，哇 好看,,,,,,$m15$ 已经破例给你加了分，但是一定要补上我们参赛所有要求的图片哦 $支持$ $支持$ $支持$ 比赛够严格！支持！
还真感觉出比赛的气氛了！
$高$ $高$ $高$ 什么是每个鸡蛋加半个鸡蛋的水呢?
比如我打两个鸡蛋,难道只要一个鸡蛋的水?是不是有点少呀$frage$
谢谢啊$送花$