辣子鸡
辣子鸡昨天做的。实在是太想 川菜了~~~~
材料：
1。鸡肉切成小块。最好直接买鸡腿
2。花椒
3。干辣椒（最好全部剪小，辣味容易出来）
4。大蒜
5。糖
6。油
7。酱油
8。盐
做法：先把鸡肉炒一下，不要放油。然后把鸡肉倒出来，放油到锅中！
看到油已经有点热了，炒花椒和大蒜。然后放入鸡肉，酱油，辣椒，白糖，盐！
具体炒好久我也记不清楚了，可能5分钟，如果看到锅有点干，可以适当
加点水！
希望大家喜欢我做的辣子鸡，不要拍我哈~~~~ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$ 已经很久没有吃这么辣的菜了。。。。。$郁闷$ 本帖最后由 jeweljiang 于 2011-12-24 11:39 编辑
{:2_225:} 喜欢哦，我家无辣不欢。请问lzmm第一步是不放油干炒吗？这样是什么目的啊？ 看上去很好吃的样子 $支持$ $支持$ $送花$ $送花$
我虽然不能吃很辣，但MM的菜还是看上去很有食欲的。。。:P
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我前几天也刚做，不过我没有第一步，也是自己胡乱想的做法，我加了一些姜片一起炒怕惺，味道也还不错，但辣椒没舍得多放，我吃辣椒实在太快了5555 看得我都流口水了，不过前几天刚做了牛肉干，泡椒牛肉，脸上起痘了，等痘消了再做。 原帖由 lvqgg 于 2008-5-28 21:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif喜欢哦，我家无辣不欢。请问lzmm第一步是不放油干炒吗？这样是什么目的啊？
目的是，去除肌肉里面的水份。这样炒出来的肉比较干一点，炒久点还有点脆。比较好吃萨。。。:) 原帖由 jing97 于 2008-5-28 21:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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我虽然不能吃很辣，但MM的菜还是看上去很有食欲的。。。:P
谢谢捧场~~~我也好久没吃这么啦的了。。。。:) $支持$ $支持$ 辣椒舍不得丢。今天将就这个佐料作了火锅！！！$汗$ 救命啊，肚子好饿啊$m4$ $支持$ $支持$ 梭嘎~~我滴口水直流ing~~;) 谢谢大家捧场$支持$ ;) 偶去中餐馆吃的,满盘都是辣椒,鸡丁和花生米差不多:( 偶还是喜欢lz的鸡丁.... 原帖由 戆宝宝 于 2008-6-2 00:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
偶去中餐馆吃的,满盘都是辣椒,鸡丁和花生米差不多:( 偶还是喜欢lz的鸡丁....
中餐馆的辣子鸡多少钱呀？ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ :) $支持$ $支持$ $送花$ $支持$ $支持$ 看着超好吃的样子！ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ 看上辣得要流口水;) :) :) 谢谢大家捧场$害羞$ 好棒！$高$ $送花$ $送花$ $送花$ $支持$ $支持$ $支持$ 最爱辣子鸡:P
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