testhula 发表于 2009-4-17 22:16

从来没做过蛋糕的人想问个白痴问题，MMS用的那个“油”就是一般的炒菜用的油么？还是什么特殊的油？
还有，那个“香草糖”是什么样子的呢？德语是什么呢？
这个蛋糕大家都说好吃，最主要是难道我这个完全门外汉看得 ...
Lady 发表于 2009-4-17 23:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


香草糖是Vanillezucker，油就是普通的油，要求应该不高。泡打粉我理解是Backpulver...

testhula 发表于 2009-4-17 22:17

LZ的照片真是诱人啊！{:5_328:}明天就去买材料。。。

Lady 发表于 2009-4-17 23:29

谢谢楼上的啦～ 话说刚我老公还一本正经的跟我说，这个油肯定指的是BUTTER。。。
我也就是看着照片馋人，而且听大家说的又不难做，才决定明天尝试着做的哇～

gege1609 发表于 2009-4-18 09:56

我的口水阿!!

sundy 发表于 2009-4-19 20:48

刚才去那个网站看了其他方子，大部分都写1 Pck.       Backpulver $考虑$ $考虑$ $考虑$

但是也有好大一个蛋糕，只用 1 TL 的~

看来不同的蛋糕对Backpulver的要求是不一样的$考虑$ $考虑$ $考虑$

为什么mms烤 ...
NINN 发表于 2008-11-16 05:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM, 我烤出来的也有涩味, 我也觉得是Backpulver的量太大了. 所以建议大家少放Backpulver.

yoyoangel 发表于 2009-4-19 21:44

一定要学习~~

sophiachao 发表于 2009-4-19 22:18

47# taobaibai

应该用什么面粉？

yangyaya 发表于 2009-6-6 13:36

正在烤，为什么我觉得液体部分不够，面粉我加了大概250克，还是感觉有点干，难道我用的鸡蛋太小{:7_450:}

meteorcatherina 发表于 2009-6-7 19:39


鸡蛋和糖打至起泡, 加油
taobaibai 发表于 2008-11-2 10:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蛋黄蛋白要分开打吗？糖和油加在蛋黄还是蛋白中？

随心屿 发表于 2009-6-8 00:56

{:5_318:}香啊
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