哈密瓜 发表于 2009-3-31 02:35

{:4_292:}{:4_292:}藕带 我也想吃

想起mona说的，你是个青豆控，哈哈
菜很不错，下饭{:4_298:}

马克丝儿 发表于 2009-3-31 12:24

呵呵，不错，不错，我们全家人也吃不掉楼主一个人吃的，热量偏高，蔬菜少了一点。不过最馋人的是 {:4_292:}甜酒酿。

mona711 发表于 2009-3-31 12:30

{:4_292:}{:4_292:}藕带 我也想吃

想起mona说的，你是个青豆控，哈哈
菜很不错，下饭{:4_298:}
哈密瓜 发表于 2009-3-31 02:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

藕带，哎，都快忘记什么味道了。。。

不晓得那个干包菜是不是就是脱水的包菜。。。

fensterglas 发表于 2009-3-31 12:30

{:4_276:}真不错

bigsmallbear 发表于 2009-3-31 20:05



藕带，哎，都快忘记什么味道了。。。

不晓得那个干包菜是不是就是脱水的包菜。。。
mona711 发表于 2009-3-31 12:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是去年10。1从大伯家带的那种晒很干的包菜腌菜，还有点干红菜台腌菜

rossman 发表于 2009-3-31 20:06

{:5_394:}

jzxkage06 发表于 2009-4-28 14:30

jingxu 发表于 2009-4-28 21:11

为什么我在德国看到的都是罐头碗豆啊？？

bigsmallbear 发表于 2009-4-28 21:49

本帖最后由 bigsmallbear 于 2009-4-28 21:57 编辑

好长时间没有上菜了
炒饭配可乐，香菇木耳顿鸡，麻辣鸡丝前几天做的。
4月28日新上酶菜扣肉，青豆鱿鱼，黄瓜鸡丁，紫菜蛋汤
10# @1234@

lory 发表于 2009-4-29 02:21

不错{:4_293:}

cookiejiajia 发表于 2009-4-29 11:32

一个人做一桌大餐！！！俺一个人都是只吃一个菜，而且都是从简

bigsmallbear 发表于 2009-5-9 10:38

RE: 一个人的精彩(5月8日，三菜一汤，土豆烧肉，青豆炒蛋，凉拌黄瓜，青菜蛋汤)

4个人，三菜一汤，小试一桌

bigsmallbear 发表于 2009-5-9 10:57

补充2个彩椒烧肉

two steps 发表于 2009-5-9 11:08

lZ 你单身么?

莹莹_0310 发表于 2009-5-9 11:29

做你老婆肯定不错。哈哈
疙瘩汤看着真不错，GG怎么把疙瘩弄那么大的？

MOE 发表于 2009-5-9 11:56

补充2个彩椒烧肉
bigsmallbear 发表于 9-5-2009 10:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


看起来好似回锅肉？？

MOE 发表于 2009-5-9 11:57

为什么我在德国看到的都是罐头碗豆啊？？
jingxu 发表于 28-4-2009 21:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

还可以在雪柜里面找冷冻的豌豆，或者豌豆与胡萝卜的混合。

我觉得速冻的豌豆比罐头的要好吃。。

bigsmallbear 发表于 2009-5-17 15:00

本帖最后由 bigsmallbear 于 2009-5-17 15:04 编辑

5月17日无锡酱排骨。
昨天买了点带软骨的小排，突然想起在无锡的酱排骨了，手头还有不少冰糖。所以打算自己动手也尝试一下。处理好肉以后，再把调料搞了一锅，把肉骨头放里面慢慢炖。虽然炖了很长时间但是还没有完全达到内部所有的肉都完全炖得很进味道。不过吃起来自我感觉还不错了，尤其是小快点的，完全入味了。下回再尝试多炖一会把肉完全做烂，味道更到里面就完美了{:5_387:}，不说了来杯小酒，消灭。。。。。。消灭。。。。。。

kofkof76 发表于 2009-5-17 16:37

看上去有三凤桥的意思哦，浓油赤酱的。
让我这个无锡人自叹不如阿！！！！
gg还会做小笼包不？

bigsmallbear 发表于 2009-5-17 17:01

看上去有三凤桥的意思哦，浓油赤酱的。
让我这个无锡人自叹不如阿！！！！
gg还会做小笼包不？
kofkof76 发表于 2009-5-17 16:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
无锡呆过大半年，所以对三凤桥的酱排骨还是很有印象的。
还有那鸭肠面也不错。包子嘛可以做，呵呵但是做到地道还是有差距的。
其实无锡菜还是太甜了，除了排骨甜点还能接受。
其他到餐馆里面虽然我们一再强调老板不要放糖否则不给钱，结果还是啥都是甜的
而且无锡女孩子很多都是那种白白的感觉，和气来形容特别合适。

lwn0110 发表于 2009-5-17 17:32

饭菜都很实在呀

秋千的秋 发表于 2009-5-17 17:43

{:4_276:}太厉害了,我自己一般就啃啃面包

lyz 发表于 2009-5-17 20:15

2个字佩服！！！

bigsmallbear 发表于 2009-5-18 19:04

本帖最后由 bigsmallbear 于 2009-5-18 19:11 编辑

5 月18日肉沫豆角丁
做法
1：长青豆切丝或者小段
2：煮水，或者微波炉加热把青豆丝搞熟透
3：肉丝中加点调料，酱油，生姜粉，五香粉，等等看自己口味了
在锅中放适当油炸熟，起锅
4：青豆丝炒一下，加入肉丝，加点糖，和适当辣椒，闷一小会。
5：点缀适当油翻炒一下，起锅。

bigsmallbear 发表于 2009-5-21 21:15

本帖最后由 bigsmallbear 于 2009-5-21 21:19 编辑

5月21日独自做蒸饺
调料简单：
肉馅，不用说那里都能买到
菜不想切就买了冰冻的菠菜，化了后去掉点水
把肉馅混合在一起，加点油，盐，酱，或者葱沫，姜粉等等。自己看口味调整了。
接下来的和面，擀皮，包就不用多说了，皮不要太厚了。
水开后蒸上20几分钟，拿出来搞点辣椒，酱油，醋等沾料就可以开动了。
蒸饺比较适合包饺子技术不太牛的人，不用担心煮的散架了。

lemonade 发表于 2009-5-23 20:09

唉……我是MM，自叹不如啊……这年头怎么男生都这么会做饭，受打击啊……
tiantian15181 发表于 2009-3-9 21:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
同感同感啊，现在是嫁个男人要出得厅堂下得厨房啊，{:5_383:}

jingxu 发表于 2009-5-23 22:07

好男人的标准啊！{:5_394:}

bigsmallbear 发表于 2009-5-24 14:07

本帖最后由 bigsmallbear 于 2009-5-24 14:10 编辑

5月24日
土豆咖喱炖牛肉
做法
1：牛肉去血水，不要煮太长时间，味道全没了就完蛋了
2：牛肉丢锅里慢慢炖（可以加点点调料，也可以完全不加）
3：差不多了把土豆切块，丢里面继续炖（也可以丢点洋葱丁，红萝卜丁，蘑菇丁里面）
4：土豆快熟了，丢一块咖喱里面煮一会就可以了

bigsmallbear 发表于 2009-5-29 22:33

本帖最后由 bigsmallbear 于 2009-5-30 01:27 编辑

5月29日 黄道12星座之大虾屁股{:5_387:}
一盘12个大虾屁股，所以叫12星座之大虾屁股，全部消灭！！！{:5_356:}
也来尝试一下大虾，味道不错，晚上吃得爽歪了！

christie801207 发表于 2009-5-29 22:39

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查看完整版本: （5月29日更新P12）一个人的精彩(黄道12星座之大虾屁股)