萍聚 › 健康饮食 › 细腻香软的日本棉花蛋糕~~即使后天就要去旅行今天也要烤蛋糕！

咕噜咕噜 发表于 2009-5-1 17:22

{:4_295:}

doraAmon 发表于 2009-5-4 19:57

最爱的绵绵蛋糕！！

血樱舞姬 发表于 2009-5-4 20:01

{:4_276:}

katharina 发表于 2009-5-5 17:42

mm用得多大的form阿?是不是很小阿？60g面也太少吧？

SilviaShe 发表于 2009-5-5 20:16

mm用得多大的form阿?是不是很小阿？60g面也太少吧？
katharina 发表于 2009-5-5 18:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我用了26cm的空心模。当时觉得有点小，后来用过同学那里一个小号姑姑霍夫模，具体直径不清楚。。同样的量，太小了，都成蘑菇云状了= =

katharina 发表于 2009-5-5 22:37

我用圆的ｆｏｒｍ　做的，失败了！{:5_354:}　可能是太大了，料少，没膨胀起来！

马未都 发表于 2009-5-6 15:30

mm啊，就是用60g面吗？还是160阿？60太少了吧，后来会很稀阿！

katharina 发表于 2009-5-6 18:30

本帖最后由 katharina 于 2009-5-6 19:32 编辑

我烤出来为什么完全不是那个样子阿？！外面硬，里面软，好吃倒是好吃的，不过不象蛋糕，到象蛋塔。MM用MIXER搅蛋青几分钟阿？
还有最后蛋青和之前的糊糊拌在一起具体怎么操作啊？还是直接倒一起搅搅就行了？

lydashu1128 发表于 2009-5-6 18:41

gut

天天淘淘 发表于 2009-5-6 18:58

{:5_384:}

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