2013年夜饭来咯！

画心 · 发表于 2013-2-9 22:00

本帖最后由画心于 2013-2-9 23:01 编辑

祝亲蛇年胃口好，身体棒工作顺心顺意
和大家分享一下自己家的年夜饭

自制美味的酱牛肉
醋溜豆芽

画心 · 发表于 2013-2-9 22:17

本帖最后由画心于 2013-2-9 23:17 编辑

年年有鱼，从土店买的Dorado

这个也很简单，把鱼收拾干净后，两面都划几道，然后抹上盐，腌制半小时左右，同时往鱼肚子里面塞上生姜，蒜和鱼表面也抹上一些生姜。
半小时后，往鱼身上抹上一层干面粉（此举为了防止粘锅及鱼碎掉。），然后放入烧滚的油锅中，煎至两面金黄后，加老抽，冰糖，陈醋，还有适量开水后，盖上锅盖焖至收汁。出锅前撒点香菜点缀一下就行了。

画心 · 发表于 2013-2-9 22:38

麻婆豆腐

画心 · 发表于 2013-2-9 22:41

本帖最后由画心于 2013-2-9 23:10 编辑

美味的咸鱼茄子煲
茄子是从土店买的长点的茄子，削掉皮之后，切成长条，用盐水浸泡一下，然后拌点淀粉，然后用多点有油煸一下，等茄子变软基本上熟了后，盛出来备用。
然后将咸鱼切成小片片，用油炒一下，之后放老抽，冰糖，拍好的大蒜及少量水烧开。这时候把上面备用的茄子加入，翻炒两下，等汁收得差不多干就可以了，然后盛到砂锅里就OK了。
这个菜非常的咸鲜可口，非常好下饭。

dizit · 发表于 2013-2-9 22:46

真好~

画心 · 发表于 2013-2-9 22:50

卤鸡蛋

画心 · 发表于 2013-2-9 22:54

全家福

showersky · 发表于 2013-2-9 23:02

请问楼主你那鱼香茄子煲和麻婆豆腐，还有鱼都是咋做的啊？
看着就想吃

画心 · 发表于 2013-2-9 23:18

showersky 发表于 2013-2-9 23:02
请问楼主你那鱼香茄子煲和麻婆豆腐，还有鱼都是咋做的啊？
看着就想吃

谢谢关注哈。做法已经附上了

粉蓝百合 · 发表于 2013-2-9 23:18

每次看到中国菜，都好想家.....

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萍聚头条

[味派荟萃] 2013年夜饭来咯！

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