烧烤晚餐 + 婚版秀晚餐活动 + 5月27日

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 16:44

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上个周末朋友来家里做客，天气很给力，所以我们就在花园里搞了烧烤。

自己做了几个中西结合的冷盘

凉菜有拌海带丝，凉拌茄子，还有凉拌豆腐丝及番茄奶酪沙拉，没有入镜的还有糟鸡胗和德国卷心菜沙拉。

烤盘里有我们自己做的蔬菜串和羊肉串，其他烤肉香肠等都是现买的。

zueynkamaluazo · 发表于 2013-5-27 16:53

xixi，凉拌茄子那道能发下方子吗？相当想吃

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 16:55

zueynkamaluazo 发表于 2013-5-27 15:53
xixi，凉拌茄子那道能发下方子吗？相当想吃

这个不是我做的，我也没有方子的说。

诺 · 发表于 2013-5-27 17:05

zueynkamaluazo · 发表于 2013-5-27 17:09

XIX公主发表于 2013-5-27 16:55
这个不是我做的，我也没有方子的说。

噢，没事，“自己做了几个中西结合的冷盘”以为你弄的

葡萄仔 · 发表于 2013-5-27 17:14

看着好胃口~~

炳哥 · 发表于 2013-5-27 17:24

围观。。。

诺 · 发表于 2013-5-27 17:28

本帖最后由诺于 2013-5-28 14:14 编辑

zueynkamaluazo 发表于 2013-5-27 16:09
噢，没事，“自己做了几个中西结合的冷盘”以为你弄的

我看样子那道茄子冷盘有点像意大利小菜,不过我是猜的,不知是不是.
做法是将茄子切片,然后放平底锅里两面煎一下或放烤箱里烤一下,洒点盐和黑胡椒粉调味(也可以加点别的调料,如辣椒粒等,不过想装瓶保存时间长的,最好只放盐和胡椒粉),最后倒上橄榄油(盖过茄子),泡一晚就能吃了.

回点评:
谢谢你的介绍,我会找来看一看.

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 17:31

zueynkamaluazo 发表于 2013-5-27 16:09
噢，没事，“自己做了几个中西结合的冷盘”以为你弄的

我和朋友一起弄的，赫赫。

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 17:32

诺发表于 2013-5-27 16:28
我看样子那道茄子冷盘有点像意大利小菜,不过我是猜的,不知是不是.
做法是将茄子切片,然后放平底锅里两面 ...

你说的应该不错，朋友直接带成品过来的，酸酸的口味很好吃，我看她拿来的时候就是泡在橄榄油里的。

jiad_zw1026 · 发表于 2013-5-27 17:41

喜欢凉拌海带丝~

Julianmama · 发表于 2013-5-27 17:44

好丰盛

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 17:44

jiad_zw1026 发表于 2013-5-27 16:41
喜欢凉拌海带丝~

谢谢！健康美味的凉菜。

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 17:45

Julianmama 发表于 2013-5-27 16:44
好丰盛

那天人多大家一起吃嘛

诺 · 发表于 2013-5-27 17:48

XIX公主发表于 2013-5-27 16:32
你说的应该不错，朋友直接带成品过来的，酸酸的口味很好吃，我看她拿来的时候就是泡在橄榄油里的。

我也喜欢吃这种小菜.

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 17:54

诺发表于 2013-5-27 16:48
我也喜欢吃这种小菜.

对啊，特别开胃，配油腻的烧烤刚合适。

诺 · 发表于 2013-5-27 18:13

XIX公主发表于 2013-5-27 16:54
对啊，特别开胃，配油腻的烧烤刚合适。

是的,有时候我也会自己弄来吃,不过我一般都当零食,不摆上桌的.
看来下次我也摆上桌上当冷盘吃也挺不错的.

Julianmama · 发表于 2013-5-27 18:20

XIX公主发表于 2013-5-27 17:45
那天人多大家一起吃嘛

人多力量大

金桔 · 发表于 2013-5-27 18:58

烧烤～～～

愿意在家请朋友烧烤的，都是勤劳能干、热情好客的好同志！
我从来没做过这件事呢。。。

，想着，站在炉子边烤东西是一件多么难以消受的事。。。整个聚会如果有三两个愿意做这事的，还行，要是一个人从头做到尾，天呵。。。之后清洗烧烤用具也绝对头大。。。
我家俩人也不太烤，一年一回都木有。。。
过过眼瘾吧～

金桔 · 发表于 2013-5-27 19:03

诺发表于 2013-5-27 17:28
我看样子那道茄子冷盘有点像意大利小菜,不过我是猜的,不知是不是.
做法是将茄子切片,然后放平底锅里两面 ...

明天买茄子去～

诺 · 发表于 2013-5-27 19:06

金桔发表于 2013-5-27 18:03
明天买茄子去～

此做法也能用甜椒,磨菇,西葫芦等食材上.

金桔 · 发表于 2013-5-27 19:18

诺发表于 2013-5-27 19:06
此做法也能用甜椒,磨菇,西葫芦等食材上.

混做？还是各自独立成菜？
你形象越来越高大乐。。。

诺 · 发表于 2013-5-27 19:23

金桔发表于 2013-5-27 18:18
混做？还是各自独立成菜？
你形象越来越高大乐。。。

独立.一次可以多做一些,然后分装到瓶子里,放到阴凉的地方可以保存3到6个月的.
我还是做个低调的小女人吧!

金桔 · 发表于 2013-5-27 19:26

诺发表于 2013-5-27 19:23
独立.一次可以多做一些,然后分装到瓶子里,放到阴凉的地方可以保存3到6个月的.
我还是做个低调的小女人吧 ...

谢谢～～
万能的低调小女人～

诺 · 发表于 2013-5-27 19:29

金桔发表于 2013-5-27 18:26
谢谢～～
万能的低调小女人～

偶立志做个滋润的小女人.

robobute · 发表于 2013-5-27 19:37

公主出手，就是有保证的。

那个豆腐干丝在那里买的，我在亚州店没找到过。

烧烤的东东要注意的是，当肉汁滴在炭火所引起的烟是很毒的，久而久之会致癌的。

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 20:47

诺发表于 2013-5-27 17:13
是的,有时候我也会自己弄来吃,不过我一般都当零食,不摆上桌的.
看来下次我也摆上桌上当冷盘吃也挺不错的 ...

看来你很能吃啊，这对我来说当零食还是不行的。

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 20:48

金桔发表于 2013-5-27 17:58
烧烤～～～
愿意在家请朋友烧烤的，都是勤劳能干、热情好客的好同志！
我从来没做过这件事呢。。 ...

不会吧？我们觉得请客烧烤是最简单的方式了，男人们一起烧烤，聊天，女人们一起准备冷菜餐桌，我请客巴不得每次都烧烤呢。以后你来请你吃烧烤呀！

XIX公主 · 发表于 2013-5-27 20:51

robobute 发表于 2013-5-27 18:37
公主出手，就是有保证的。
那个豆腐干丝在那里买的，我在亚州店没找到过。
烧烤的东东 ...

豆干丝就在亚超买的呀！和我国内吃的一样牌子的。萨尔洲的烧烤架子是其他地方没有的形势，就是防止烧烤的油滴下去致癌。呵呵。

robobute · 发表于 2013-5-27 21:00

XIX公主发表于 2013-5-27 20:51
豆干丝就在亚超买的呀！和我国内吃的一样牌子的。萨尔洲的烧烤架子是其他地方没有的形势，就是防止烧烤的 ...

没看到过啊

请问能传个图吗，谢谢。

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