【2016最美粽之】---芦叶红薯粽子

wawa1957316 · 发表于 2016-6-5 17:58

本帖最后由 wawa1957316 于 2016-6-10 11:03 编辑

   （为提高大家参赛兴趣参加比赛）

   我们广西夏天喜欢吃凉粽，大多是豆沙馅，家里有红薯，前几天试了用冰盒做小水圆，这次就做了红薯馅包粽子。

wawa1957316 · 发表于 2016-6-5 17:58

本帖最后由 wawa1957316 于 2016-6-5 18:01 编辑

一，红薯煮熟挤入冰盒，放冰柜冻成型。

二，前一晚泡好糯米，包时提前半小时加食用碱泡，然后洗干净滤掉水分。

三，沟边摘了 100 张芦苇叶，回来用水煮软。今年芦苇叶不好，叶子小而老，多煮了会。

四，包好粽子，放电高压锅 15 分就好。

体会：

      一，  以往包豆沙粽子，豆沙常常会粘手上都是，这回先做好丸子，很好包。

      二，  黄心红薯很甜，没放糖，红薯渗在煮好的粽子里，好看好吃。

诺 · 发表于 2016-6-5 18:33

看着很不错。

schnuggelputz · 发表于 2016-6-5 19:39

jiad_zw1026 · 发表于 2016-6-5 19:46

deboraww · 发表于 2016-6-5 20:47

上哪里找芦苇叶？

wawa1957316 · 发表于 2016-6-6 11:30

deboraww 发表于 2016-6-5 18:47
上哪里找芦苇叶？

水沟，小溪，湖边。

deboraww · 发表于 2016-6-6 13:24

wawa1957316 发表于 2016-6-6 12:30
水沟，小溪，湖边。

采这个不犯法吧？我试试哈

mandy161717 · 发表于 2016-6-6 18:30

红薯的！想起来就好吃啊！！！可以参加评比啊！

wawa1957316 · 发表于 2016-6-6 20:51

deboraww 发表于 2016-6-6 11:24
采这个不犯法吧？我试试哈

不犯法。
你不采，他们也要割的。我图片上就是割了。

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