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萍聚头条

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[留学快餐] 蔬菜篇,菜价飞涨的冬季——奶香西兰花(补方子了)

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发表于 2008-2-1 01:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近菜真是贵啊,spitzkohl都已经1.7/kg。
没办法,谁叫我是只典型的兔子呢....

牛奶,蘑菇,西兰花我的最爱阿:)


1。用水焯一下西兰花,看颜色变得嫩绿就好了
2。中火,加少量黄油(如果怕胖,橄榄油也可以,但是黄油口味更好),黄油融化后加2勺面粉,稍微炒匀后加入牛奶
3。注意火,不要糊欧,将面粉和牛奶搅匀成粘稠状(可以自由条件面粉和牛奶的比例,如果怕糊可以加少量的水)
4。放入蘑菇,还可以放入彩椒,翻炒加入西兰花,放入盐,白胡椒粉,让奶汁充分覆盖在西兰花上
5。出锅啦:)
很简单的~


最近要搬家了,没怎么好好做菜,用个原始的吧~

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-4-4 15:01 编辑 ]

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发表于 2008-2-1 02:04 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-1 10:58 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-1 12:43 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-1 14:38 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-1 15:23 | 显示全部楼层
西兰花是蔬菜之王,蔬菜中最有营养,而且防癌呢。它也是我的最爱哦$支持$
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发表于 2008-2-1 19:24 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-1 20:09 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-1 22:01 | 显示全部楼层
为什么菜里要放牛奶
俺有点点想不通
牛奶加热到高温不是就破坏营养了么
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发表于 2008-2-1 22:06 | 显示全部楼层
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