其实咸肉自己做也蛮好做的， 就是没地方风干不好
要是挂阳台的话， 被邻居看到， 他们会疯掉的吧。。。
水瓶座小天天 发表于 2009-10-21 18:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我bf让我自己做，可是他忘了我家还有只猫。我以为她很乖，不会爬高，可是我春节的时候剪的窗花，人家跳起来撕。。。只能买了
猫不会吃肉吧？
我做的腊肉，挂晒台上，被什么咬过。可能是因为有栏杆了，后来晒的挂到屋檐下才安全了。
这几天刮北风，又要做腊肉了，去年做的吃完，断炊了。
猫不会吃肉吧？
我做的腊肉，挂晒台上，被什么咬过。可能是因为有栏杆了，后来晒的挂到屋檐下才安全了。
这几天刮北风，又要做腊肉了，去年做的吃完，断炊了。
wawa1957316 发表于 2009-10-21 18:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
她也不吃纸啊，但是会捣乱啊。而且我家在顶层，屋檐下面好像有个鸟窝，反正是不敢自己风干
超市都有卖的
有片的，丁的和块的。
超市都有卖的
有片的，丁的和块的。
rosamagnolia 发表于 2009-10-21 19:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那是大家说的火腿，我们说的咸肉是用盐腌后不风干的，上海和江苏人最喜欢了。
那是大家说的火腿，我们说的咸肉是用盐腌后不风干的，上海和江苏人最喜欢了。
wawa1957316 发表于 2009-10-21 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
江浙沪的都喜欢~~{:5_340:}
生吃的话Parmaschinken是莪吃过的最好吃的火腿了~~
水瓶座小天天 发表于 2009-10-21 18:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
严重同意，最喜欢它了！！像没风干的中国火腿
上个家里冰柜存有的咸肉图片，不过照片不太好{:5_383:}
wawa1957316 发表于 2009-10-21 18:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个不是西班牙的吧，看上去白油很多哦。 机器没有用过，听我老板说他奶奶有一个巨大的机器，专门用来切德国schinken的，很薄很薄，很好吃。不过，德国的schinken实在不对我的胃口。 这个西班牙schinken 可以买个set，自带一把刀，和一个固定猪腿的木板。 我去西班牙看人家饭店里也都是用刀现切的啊。 其实我觉得切厚点也很有嚼头{:2_237:}
顺便做个广告 nrw的可以去werksverkauf买， 那个网上140欧的set， 那里卖49.9
这个不是西班牙的吧，看上去白油很多哦。 机器没有用过，听我老板说他奶奶有一个巨大的机器，专门用来切德国schinken的，很薄很薄，很好吃。不过，德国的schinken实在不对我的胃口。 这个西班牙schinken 可以买 ...
Ola 发表于 2009-10-21 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个哪里有卖的啊，还有西班牙火腿哪里有啊，rewe没找到