萍聚 › 厨艺问答 › 秀一下腌好的咸蛋

蓝莓之夜 发表于 2010-8-2 18:30

回复 60# haohaoy


    mm好 其实盐水的浓度越高 鸡蛋腌好的越快 蛋黄淌油越多

软软熊 发表于 2010-8-2 20:05

真好阿..... 第一波腌的也是这样吗?

蓝莓之夜 发表于 2010-8-3 09:54

回复 62# 软软熊


    对啊~

软软熊 发表于 2010-8-3 12:54

我也这么腌过,不过不成功,没有出油...郁闷...下次再试试...

蓝莓之夜 发表于 2010-8-3 13:15

回复 64# 软软熊


    时间久一点就好了

yoshiko 发表于 2010-8-10 00:01

看上去很号吃啊

人来疯 发表于 2010-8-10 07:58

不错不错

0724 发表于 2010-8-10 08:16

我腌的这个咸蛋没有什么配方可言的，就是我妈教的土法。
首先必须要有个大一点的密封性好的容器。然后关 ...
蓝莓之夜 发表于 2010-7-9 15:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个蛋黄看着好多油~~~口水ing

windhelen7788 发表于 2010-9-9 17:19

请问腌好后是不是拿出来还要煮一下啊？还是直接吃就好了？

蓝莓之夜 发表于 2010-9-9 17:45

回复 69# windhelen7788


    您好 腌的时候是用生蛋腌的。。。。吃的时候当然要煮呢。。。

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