看着很好啊，可是不爱吃
还是家好 发表于 2011-3-4 15:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不爱吃最好了，在国外吃不着也不会馋。 像我这样一段时间不吃就馋的只能自己动手丰衣足食了 {:5_334:}
{:6_420:}
楼主，可以给张发酵粉的图吗，实在是不知道要买哪个，谢谢了。
xiaodaomeidan 发表于 2011-3-3 18:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就一般的干酵母
楼主做的很漂亮阿。
国内发面用的发酵粉?
谢谢
楼主做的很漂亮阿。
国内发面用的发酵粉?
谢谢
hyighl 发表于 2011-3-10 13:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
应该很耗油的，关键是用过的油不能再用了
为了健康，也要减少重复用油的次数。
不是有人说反复加热的油致癌吗
应该很耗油的，关键是用过的油不能再用了
为了健康，也要减少重复用油的次数。
不是有人说反复加热的油致 ...
aschenputtel. 发表于 2011-3-11 20:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
油条不耗油的，自己家里吃，炸过一次油条的油，还是和没用过的差不多的，关键是油不要太旺。
炸过的油可以炒菜，吃面条时用这个油香。
国内油条中间都是空芯的，皮有点脆脆的，我炸的里面也是空的，但是没有国内的膨胀那么大，也不是很脆，国 ...
asteria11 发表于 2011-3-5 09:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
明矾在药店有卖。
不过我炸油条不放明矾，但是放臭粉，也是在药店买的，店里的人会问你用来做什么的，你就回答是用来做膨炸食品的。 他们一次不会多卖给你的，因为会挥发。一小瓶，一欧多吧。
发酵粉加一点糖用温开水化开 加入面粉适量盐揉成面团，发酵2小时 面团膨胀之后 取下一块抹上油 拉长 放在面 ...
asteria11 发表于 2011-3-3 17:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吃起来味道如何？我上次按照论里方子做，吃起来很硬，不好吃
吃起来味道如何？我上次按照论里方子做，吃起来很硬，不好吃
shyshy 发表于 2011-3-13 17:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我不知道你炸的膨胀大了吗？放油里炸的时候要不停的翻动不然膨不起来就会很硬。不过因为没有放明矾臭粉这些膨化的东西口感可能是差一点 膨起来也没那么大 也会稍微硬一点， 味道和国内的油条一样的。