萍聚 › 健康饮食 › 周日下午茶时间---新鲜出炉蛋挞

xqs368 发表于 2012-1-30 16:40

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vinustea 发表于 2012-2-17 17:13

LZ我想问下，为什么我做出的蛋挞，皮都不脆，都是软绵绵的像面粉团做出来的那样。。？？

葡萄仔 发表于 2012-2-17 17:23

vinustea 发表于 2012-2-17 17:13 static/image/common/back.gif
LZ我想问下，为什么我做出的蛋挞，皮都不脆，都是软绵绵的像面粉团做出来的那样。。？？

烤箱温度不够？

vinustea 发表于 2012-2-17 17:43

葡萄仔 发表于 2012-2-17 17:23 static/image/common/back.gif
烤箱温度不够？

180度20分钟。。不对吗？

葡萄仔 发表于 2012-2-17 17:44

vinustea 发表于 2012-2-17 17:43 static/image/common/back.gif
180度20分钟。。不对吗？

对阿，问题是你怎么知道你家的烤箱就是准确地温度？
另外，你用现成的皮么？

jimoruyu 发表于 2012-2-23 12:15

蛋挞一直很喜欢吃，谢谢楼主的方子。

kittycat 发表于 2012-3-5 22:57

{:5_328:}

langbeibei828 发表于 2012-3-5 23:00

{:5_325:}

会飞@Kartoffel 发表于 2012-3-6 14:51

最近馋蛋挞，来取经的。

allesegal 发表于 2012-3-6 15:05

刚烤了蛋挞，用的muffin的模子，感觉有点太深了，加上公用烤箱刻度已经没有了，温度全靠估，可能也有点偏高~所以下面的酥皮没怎么起来，下回再尝试~

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