violazen 发表于 2005-3-19 10:19

楼主真是太厚道了
请教，买来的酥皮，怎样才可以擀到３毫米厚，我买来的都市差不多２０厘米乘１０厘米的，卷起来感觉很厚

一只翅膀 发表于 2005-3-19 10:39

楼主，丹麦酥是连果酱一起进烤箱烤么？？？

berlinsky 发表于 2005-3-19 10:56

图片6没看懂

kyluckily 发表于 2005-3-19 11:05

楼主辛苦了！要试试！

angelinatan_cn 发表于 2005-3-19 13:58

Originally posted by violazen at 2005-3-19 10:19
楼主真是太厚道了
请教，买来的酥皮，怎样才可以擀到３毫米厚，我买来的都市差不多２０厘米乘１０厘米的，卷起来感觉很厚

你买的是那种打开来要解冻的吗？那么厚的酥皮，我想更适合用来作威灵顿牛肉卷。怎么再把它们擀成那么薄，我还真是没试过。不过你可以试试在上面铺张保鲜膜，再用擀面棍来擀，这样可能不至于黏到擀面棍上了。但是不要再用手粉，要不酥皮的比例会不一的。
我买回来的是那种很薄的，打开就可以直接用的。

angelinatan_cn 发表于 2005-3-19 14:00

Originally posted by 一只翅膀 at 2005-3-19 10:39
楼主，丹麦酥是连果酱一起进烤箱烤么？？？

是的。一并入烤箱。

angelinatan_cn 发表于 2005-3-19 14:01

Originally posted by berlinsky at 2005-3-19 10:56
图片6没看懂

和图片7（那张我放了*果酱/葱白*）是一码事，只是换了个方向。

berlinsky 发表于 2005-3-19 14:12

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-19 14:01


和图片7（那张我放了*果酱/葱白*）是一码事，只是换了个方向。
明白了 谢谢

我昨天椰子包成功以后 大受鼓舞 今天又跑到超市买了一堆材料 继续操练:lol::lol::lol::lol:

kiwi-rr 发表于 2005-3-19 14:16

哈哈,mm好可爱,还折纸呢

angelinatan_cn 发表于 2005-3-19 14:19

Originally posted by kiwi-rr at 2005-3-19 14:16
哈哈,mm好可爱,还折纸呢

这样比用语言要形象些。
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