葡萄仔 发表于 2012-3-11 17:19

三十年河西 发表于 2012-3-11 17:15 static/image/common/back.gif
Rezept上写eine GugelhupfForm(Durchmesser:20-22cm).我买的稍微大一点，24cm好像。模子也会影响吗？

你这个是多大的阿？
如果人家是6寸模的量，你用了10寸模，那肯定小很多阿哈哈~~

jenniferr 发表于 2012-3-11 17:25

哈哈 这个蛋糕老可爱了。
俺老公说了不影响吃就行。

三十年河西 发表于 2012-3-11 17:28

红茶C 发表于 2012-3-11 17:18 static/image/common/back.gif
有时候模子直径大个2寸，蛋糕材料的用量甚至就要翻倍的，
可能是几方面同时导致了这个蛋糕的问题吧

我看网上人家做的都是平的，这个怎么凸出来了呢？

三十年河西 发表于 2012-3-11 17:29

葡萄仔 发表于 2012-3-11 17:19 static/image/common/back.gif
你这个是多大的阿？
如果人家是6寸模的量，你用了10寸模，那肯定小很多阿哈哈~~

我这个应该比方子上的大一点点。但是应该是平的啊，怎么鼓出来了？

三十年河西 发表于 2012-3-11 17:29

jenniferr 发表于 2012-3-11 17:25 static/image/common/back.gif
哈哈 这个蛋糕老可爱了。
俺老公说了不影响吃就行。

{:5_383:}

葡萄仔 发表于 2012-3-11 17:31

三十年河西 发表于 2012-3-11 17:29 static/image/common/back.gif
我这个应该比方子上的大一点点。但是应该是平的啊，怎么鼓出来了？

倒过来阿。。。

三十年河西 发表于 2012-3-11 17:32

葡萄仔 发表于 2012-3-11 17:31 static/image/common/back.gif
倒过来阿。。。

倒过来就正常了？

AWIWI 发表于 2012-3-11 17:35

模子太大了！

葡萄仔 发表于 2012-3-11 17:36

三十年河西 发表于 2012-3-11 17:32 static/image/common/back.gif
倒过来就正常了？

这个烤完在模子里是这样的：
http://www.rezepte-blog.eu/wp-content/uploads/2010/02/DSCF0245.jpg

倒过来以后是这样的：
http://www.kochbaeren.de/14-0-Backen/Bild/Marmorkuchen.jpg

红茶C 发表于 2012-3-11 17:37

三十年河西 发表于 2012-3-11 17:28 static/image/common/back.gif
我看网上人家做的都是平的，这个怎么凸出来了呢？

其实我也想不通！所以才说是几方面的原因同时导致的。。。，刚才我猜是搅拌过度，
现在想想也可能是没搅均匀，粉没筛开，所以发得不匀称，加上火力太大太长，就烤成火星了啊
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