妹妹，问问你，你的这两个面团要醒多长时间？谢谢哦
yangyangsong 发表于 2012-10-3 21:24 static/image/common/back.gif
妹妹，问问你，你的这两个面团要醒多长时间？谢谢哦
不用很久的，半个小时就可以！{:5_325:}
肉馅的太诱人了{:5_328:}
yanerfeisverige 发表于 2012-10-4 09:24 static/image/common/back.gif
肉馅的太诱人了
{:5_325:}
非同寻常 发表于 2012-10-4 10:29 static/image/common/back.gif
这个做好后第二天会不会变皮变硬呢
皮皮熊 发表于 2012-10-7 15:50 static/image/common/back.gif
这个做好后第二天会不会变皮变硬呢
不会的，鲜肉的凉透后要放在保鲜盒或者保鲜袋 放入冰箱内冷藏，吃的时候稍微热一下。豆沙的我就只在保险盒常温，这个不用吃热的，尽快吃完就行。
厉害，问下MM有句话没看懂：
“每个水油皮包一个油酥球，之后随便像包包子一样包起来，按扁，擀成牛舌状，反复2-3次即可。”
是指：
第一次水油皮包起来油酥皮，然后按扁，然后继续用这个扁的皮包包子起来再按扁，再继续是吗？这样是为了混合均匀是吗？
zueynkamaluazo 发表于 2012-10-8 11:02 static/image/common/back.gif
厉害，问下MM有句话没看懂：
“每个水油皮包一个油酥球，之后随便像包包子一样包起来，按扁，擀成牛舌状 ...
{:5_363:}不是哦，是我表达的不准确还是？包起来以后按扁擀成牛舌状，卷起，这样重复个2，3次，最后一次卷起来以后，垂直桌面按扁稍微擀成圆状就可以包馅了。不知道说清楚了没有！{:5_360:}
非同寻常 发表于 2012-10-8 12:12 static/image/common/back.gif
不是哦，是我表达的不准确还是？包起来以后按扁擀成牛舌状，卷起，这样重复个2，3次，最后一次卷 ...
说得很明白了，谢谢哈，是我每次学别人方子，细节地方在具体做的时候不知道，然后自己发挥了，但是也出现过失败，所以现在每次看方子，都先在脑子里想一下操作方式{:5_383:}
zueynkamaluazo 发表于 2012-10-8 11:28 static/image/common/back.gif
说得很明白了，谢谢哈，是我每次学别人方子，细节地方在具体做的时候不知道，然后自己发挥了，但是也出现 ...
{:5_377:}，不客气！很简单，不成功都难！