我在北威很多家餐馆做过兼职跑堂，行情一般50欧一天，有时候更低，但是小费自己拿，客人给你几十欧小费，算你的本事和运气。没有收入的人，比如学生，不给小费，我从来不觉得有什么不妥，毕竟没有收入。其他有收入的人，酌情给些，当作礼节性的小费，我认为是必要的。德国很多餐馆还收大概2，5欧一个人所谓座位费就是怕遇到奇葩的不给小费，前几天看新闻，英超球星阿什利科尔去酒吧没有给小费，被服务员追出来骂就很体现这一点。。。
大家如乡随俗 如果菜好吃 服务好就该给小费
理发 打taxi 在美国住饭店 都该给小费
这是对别人劳动的尊重
哎，从来不爱在论坛里乱说话，LZ您在估算餐馆利润的时候考虑过房租水电吗，不是每家餐馆老板都是土豪的，LZ口中的很多德国人不给小费的很多貌似也没有那么多吧
让跑堂承担老板的制度不合理吧。既然这么算的，小费就该给。
小费在我看来就是一个和欧洲畸形全民无条件高福利的一个产物，亦或者是一个不知道是谁为了什么发明的点子，不过这种习惯在欧美已经存在了，不靠法律强制规定（法律强制规定估计也不一定起作用）或者出现什么社会大变故是不会变的，不过个人觉得确实餐馆老板都已经把利润算在所有的产品和服务里了，这里的服务当然包括服务员的服务，作为顾客已经支付足够了，不付小费理所当然，说实在的这些类似服务员可以收小费的当然会很排斥不收小费的论调，因为说实在的小费其实还是相当可观的，不过个人还是不喜欢这种模式的，虽然我也不至于出去不付，还是喜欢明码标价的好，你作为老板干脆就把利润全算在一起好，说实在的服务员服务好是应该的，这是基本的职业道德。
sanguowushuang 发表于 2013-10-28 17:10
我是不明白，为什么大家喜好付小费。钱太多了吗?
来德国的都是土豪阿。
看看人家土人在德国还带着头巾， ...
你问这问题范了个和要别人付小费一样的错误。你可以不付小费，但一定要大家都议和你，和别人付小费，让你也付有什么区别
我只知道在国内一家大城市的五星级酒店的西餐厅实习过六个月，里面基本接待的都是外国人和日本人，整整六个月，我只收到过一对美国夫妇给的1美元，所以自从那以后我就再也不相信什么互相尊重之类的，到中国就不给小费了，这是歧视么？而且我们那还是五星级标准的西餐厅，反正从那以后对老外印象就不是很好了，日本人虽然小气，但是吃饭干净，老外吃的真心没几个比中国人干净，不过到了这边来，好歹出了国门代表的就是中国，还是会给的，但是真正讨论这个事情，那段经历让我感觉非常不舒服。
肥喵小禾 发表于 2013-10-28 18:17
我只知道在国内一家大城市的五星级酒店的西餐厅实习过六个月，里面基本接待的都是外国人和日本人，整整六个 ...
因为中国的小费是包含在账单里的，有的写明有20%之多，而且估计你是实习的你不知道，中国大宾馆比如某个集团是杜绝收小费的，值班经理有时候会吃个饭住个房间，特地给个小费，看那个服务员收不收，收的话第二天就要走人了。
fusion 发表于 2013-10-28 18:22
因为中国的小费是包含在账单里的，有的写明有20%之多，而且估计你是实习的你不知道，中国大宾馆比如某 ...
那应该是中国本土的，我实习的那个酒店是新加坡的一个品牌。而且我同学在北京的一家酒店实习，她是做客房的，基本接待的都是中国人，拿小费拿的可爽了，天天来我们这里得瑟。就是这段经历直接作为服务生服务来华的各种外国人，然后见到各类事情，让我很纠结，不过也无所谓了，自己该做什么还是做什么。