MM真好心情啊。。。
我好久没做点心了。。。。
Originally posted by 太平儿 at 2005-5-4 20:49
下次材料全了我会再试试。 我很爱吃酥的入口即化的饼干！
不过这次暴露了一个问题：
饼干的边缘部分太容易烤过头了， 糊的发黑。 mm 的饼干边缘就一点都不黑。
太平儿，建议下次做点心前，一定要将所有材料先摆出来，放在一起，否则中途缺东西就不好办了，如果用差得很远的东西代替，可能真要浪费材料了。
我以前做东西也很马虎，总代替，或省了，结果还总抱怨做不出好东西，现在总算在慢慢进步，而且明白了做点心一定要心细，也算是磨炼我的性子。
这个饼干时间不用烤长，20分钟就差不多。
也祝你越做越好!$加油$
MM真是进步很快啊~~偶也要试试那个饼干，如果有问题，还要向你请教呢~~
问题就来了：MM说的玉米粉（corn starch）就是超市里的mai mehl吗？谢谢～～
Originally posted by nuoya at 2005-5-5 18:04
问题就来了：MM说的玉米粉（corn starch）就是超市里的mai mehl吗？谢谢～～
就是那种黄黄的，一般是透明袋装的。
我家旁边的超市里，放的位置不和面粉在一起，而是和一些亚洲食品在一起。
一般是1公斤装的。
听angelinatan_cn说土 店卖的便宜
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