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普吉岛的这个烹饪学校提供给您一个远离拥挤城市的平静地点，这个地点位于天堂海滩！参观当地市场购买烹饪食材，并且您在烹调最佳泰式菜时可以享受温暖的氛围，极为洁净的水和纵观海洋的视野。上课和午餐后，您可以沿着海滩漫步或在阳台小憩片刻。
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。
泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要 以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。
餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。
翅味鲜
{:5_380:}翅味鲜，以砂锅、干锅、香锅、潮流川菜、美味河鲜、地域风味、家常菜、风格凉卤、名特小吃、街头美食、甜品等11类菜品为主体，打造一菜一格，百菜百味。在这个盛夏，翅味鲜上演百变美味秀，带你走进全新川菜世界。
粗粮翅味鲜{:5_318:}
{:5_328:}炎热盛夏，翅味鲜精心推出“鲜”汤锅系列。精选上等食材，搭配来自伊犁草原鸭的翅膀，佐以鹌鹑蛋、枸杞、红枣等营养食材，再加上天山雪莲等中草药煨制十四小时，秘制出的翅味鲜汤锅香味扑鼻，鸡翅鲜美，汤汁浓郁。红汤翅味鲜、粗粮翅味鲜、野菌翅味鲜、三鲜翅味鲜等众多美味汤锅，让你整个夏天“鲜”起来。
翅味鲜干锅鸭唇虾{:5_347:}
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{:5_335:}翅味鲜的干锅也不甘示弱，奏出了自己独特的“曲调”。肥肠与排骨、鸭唇与大虾、鸡与兔等，再加上青、红尖椒的搭配，土豆条、藕条、花菜的垫底。翅味鲜演绎多重香辣美味，让您畅享麻辣好滋味。
翅味鲜锅摊回锅～
翅味鲜尖香肥牛{:5_315:}
更有美味河鲜、潮流川菜、
地域风味等美味来袭，让您目不暇接。
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鱼香茄子的历史由来
鱼香茄子的历史由来也算是个巧合的发现，
有着一段家常的小故事。那么鱼香茄子的由来是什么呢？
据传很久以前在四川有一户人家，这家人很喜欢吃鱼，特别是对调味很讲究，所以他们在烧鱼的时候经常都要放一些酒、醋、葱、姜、蒜、酱油等去腥增味的调料。这个家中的女主人有一次晚上，在炒另一个菜的时候，她为了不使调料浪费，她就把上次烧鱼时剩下的配料都放在这款菜中炒，当时她还担心这款菜的味道会不好,这是这个家的男主人回家了，看到桌上的菜，感觉这道菜加了烧鱼剩下的调料的菜很特别，在他还没等开饭就用手抓起这个菜就往嘴中咽，她以为她老公会说她炒的难吃，不一会儿，他就迫不及待地问他老婆这菜是怎么做的，加了什么调料？他老公连连称赞这个菜的味道好，就这样女主人才一五一十地给他讲了一遍。这款菜是用烧鱼的配料和其它菜肴混合起来炒，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。
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再到后来这款菜经过了四川人几年年的改进和发扬，现已被列入四川菜谱，例如鱼香茄子、鱼香猪肝、
鱼香肉丝和鱼香三丝等
都是经过其发展
而来的美味
佳肴。
这些风味独特的鱼香系列菜肴，
如今已经风靡全国，
受到大家的喜爱。
鱼香系列之鱼香茄子怎么做
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培根荷兰豆